Umeshu tem muitos fãs, porque é fácil de fazer e bom para a saúde e beleza. Recentemente, a popularidade do vinho de ameixa à base de saquê disparou porque tem um sabor diferente.
A Asahi Sake Brewery, famosa por Sakai Matsuri, finalmente começou a vender vinho de ameixa ultra-puro com base no amor japonês.
Vinho de ameixa embebido em saquê japonês tem um sabor suave e muito sabor umami não encontrado no licor branco! O saquê em si é um pouco doce, por isso é saudável porque você pode adicionar menos da metade do açúcar.
Neste artigo,
- É ilegal fazer vinho de ameixa à base de saquê em casa?
- Benefícios de saúde e beleza do vinho de ameixa à base de saquê
- Teor alcoólico do vinho de ameixa à base de saquê
- Classificação recomendada de vinho de ameixa à base de saquê
Será introduzido.
É ilegal fazer `` Umeshu baseado em saquê ''?
Quando você começa a sentir a brisa refrescante do início do verão, é hora de fazer umeboshi e vinho de ameixa. Vinho de ameixa é geralmente embebido em licor branco.
Com licor branco
- Shochu
- Vodka
- Cordeiro branco
- Tequila
É um termo geral para licor destilado transparente, incluindo
No entanto, recentementeO vinho de ameixa japonês à base de saquê tem uma reputação alta por sua delíciaPor esse motivo, muitas pessoas estão tentando fazer umeshu com amor.
No entanto,Fazer vinho de ameixa com saquê facilmente se torna uma questão de direito tributárioTambém tem coisas!
Como fazer “Umeshu baseado em saquê” para aqueles que ainda querem fazer saquê
Doburoku e fabricação de frutas são ilegais. Para fazer doburoku e frutas, você deve passar pelo processo de atender às condições estabelecidas pelo governo e obter uma licença de fabricação de bebidas com o chefe do escritório de impostos local.
É difícil fazer doburoku e saquê de frutas sem violar a lei, mas com exceção das uvasSó é permitido vinho de fruta com a condição de ser especialmente bebido em casaさ れ て い ま す.
Quais são as condições para fazer o “Umeshu baseado em sake”?
A NTA proíbe as pessoas sem licença de fabricação de bebidas de molho os seguintes ingredientes:
- Arroz, trigo, milho e outros amidos que contenham amido
- Uvas como uvas da montanha e kyoho
- Aminoácidos, vitaminas, produtos de degradação de ácidos nucleicos, ácidos orgânicos ou seus sais, sais inorgânicos, corantes, fragrâncias, borras de saquê
No entanto,
- Bebendo você ou em casa
- O álcool usado deve ter um teor alcoólico de pelo menos 20
Vinho de frutas produzido sob a condição de que pode ser feito sem licença (para detalhesSite da NTAConsulte.)
つ ま り,Você pode fazer vinho de ameixa se for uma combinação de “ameixa” e “saquê japonês com um teor alcoólico de 20 ou superior”É isso.
No entanto, a maioria dos saques comerciais tem um teor alcoólico de cerca de 15. Aqui, não desista de dizer: "É impossível fazer umeshu com amor".
Na realidadeExiste um `` saquê para vinho de frutas '' com um teor alcoólico de 20 ou maisの で す.
O que é amor pelo amor de frutas que pode criar um "Umeshu à base de amor"?
O saquê que é vendido sob o nome de saquê por causa da fruta é originalmenteLicor cru e envelhecido antes da hidratação. EntãoUm sabor firme e sabor de saquêExiste. Além disso,O teor alcoólico é de cerca de 20.
Por exemplo,
Você pode fazer um vinho de ameixa japonês à base de saquê ♪
Como fazer "vinho de ameixa japonês à base de saquê"
Como fazer vinho de ameixa é muito fácil!
- Ameixa de lavagem
- Limpe bem com uma toalha e seque
- Coloque ameixas e açúcar de confeiteiro em uma garrafa de vinho de ameixa
- Despeje bem e aguarde a conclusão
Como o saquê tem uma leve doçura, é recomendável que você use menos açúcar. Vinho de ameixa com sabor de saquê japonês.
O vídeo a seguir explica em detalhes como fazer vinho de ameixa japonês à base de saquê. Para aqueles que estão acostumados a produzir vinho de ameixa, como diferenças no sabor do vinho de ameixa à base de saquê, feito por refrigeração e armazenamento à temperatura ambiente, e notas sobre o uso de saquê, também é uma explicação dos olhos. Por favor, consulte-o e faça um delicioso vinho de ameixa japonês à base de saquê.
Fonte: [loja de bebidas Marukawaya] Como fazer vinho de ameixa usando saquê japonês
Benefícios de saúde e beleza de "Umeshu à base de saquê"
Umeshu está bêbado por causa medicinal desde os tempos antigos.A ameixa é rica em ácido cítrico, ácido málico, ácido tartárico e ácido succínicoPortanto, além de apreciá-lo como licor, há muitas famílias que produzem vinho de ameixa todos os anos para manter sua saúde.
Então, que tipo de contribuição o vinho de ameixa à base de saquê, cujos fãs estão aumentando, contribui para a saúde e a beleza?
"Vinho de ameixa à base de saquê" se recupera da fadiga e evita o calor do verão
No verão, quando a comida é abafada e fina, o vinho de ameixa rico em ácido cítrico é o melhor.Se você beber antes das refeições, a secreção de sucos digestivos aumentará.Aumenta o apetite e evita a massa do verão devido à falta de nutrição.
O saquê, que se diz conter aminoácidos 7 vezes o do vinho tinto, também promove a recuperação da fadigaContribua para(1).
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“Vinho de ameixa à base de saquê” evita obesidade e doenças relacionadas ao estilo de vida
O aumento da secreção de insulina não apenas leva ao aumento da gordura subcutânea, mas também à obesidade, além de causar doenças relacionadas ao estilo de vida e distúrbios cardiovasculares.
No entanto, a ameixa é a fruta com maior quantidade de ácido cítrico após limão e lima.A ingestão de ácido cítrico suprime a secreção de insulina e previne o diabetes tipo 2Também(2).
Além do efeito citrato da ameixa, o saquê contém etil α_D_glucosídeo.O α_D_glucósido de etila é uma substância frequentemente encontrada entre as bebidas alcoólicasで,
- Diminuir a secreção de insulina
- Ajuda a reduzir o ganho de peso
É dito.
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Melhore o fluxo sanguíneo com "Umeshu à base de saquê"
Beber amor melhora a circulação sanguínea e aquece o corpo frio.
Ume contém uma substância chamada umefural, que prova melhorar a circulação sanguínea.Tem sido. Se você bebe vinho de ameixa japonês à base de saquê,O saquê aquece o corpo e o umefural promove o fluxo sanguíneo. Ele trabalha duas vezes no corpo da mulher que sofre de frio!
Diz-se que a hipotermia causa doenças graves, por isso a negligência é perigosa. Em particular, recomenda-se que as mulheres aqueçam seus corpos com vinho de ameixa quente à base de saquê, não apenas no inverno, mas também no verão.
Inibição do crescimento de Helicobacter pylori com "Umeshu à base de saquê"
Infecção por Helicobacter pylori que pode causar câncer de estômago. No japãoCerca de 50% das pessoas acima de 80 estão infectadas com H. pyloriDiz-se também que(3).
O que eu quero tomar todos os dias é o ácido cítrico, que é abundante em ameixas. No estudoO ácido cítrico tem um forte efeito inibidor do crescimento contra H. pyloriAnunciou que(4).
Além disso,Suprimir o crescimento de Helicobacter pylori bebendo saquê (incluindo outras bebidas alcoólicas) moderadamente todos os diasHá também uma hipótese que possa ser. Isso se baseia em uma grande pesquisa com pessoas da 9733. Apresentação de pesquisa feliz, não apenas para os fãs de amor, mas também para a festa da esquerda(5)Isso mesmo!
O teor alcoólico do “vinho de ameixa japonês à base de saquê” é alto? Baixo?
O vinho de ameixa japonês à base de saquê contém ingredientes agradáveis que promovem a saúde e a beleza, mas o vinho de ameixa é um licor alcoólico, mesmo que seja bom para sua saúde.O teor de álcool é de 8 a 15Tornou-se. Falando no grau 15, a quantidade de álcool é a mesma do saquê japonês. Se você beber demais, terá ressaca!
A seguir, é apresentada uma lista de vinhos populares de ameixa à base de saquê com níveis de álcool de 15 e 8.
Teor de álcool 15, vinho de ameixa à base de saquê que não para após beber [vinho de ameixa Keino Kagetora Kasumi sake]
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É um popular vinho de ameixa da Kageno Koshino que não para quando você começa a beber, mas o teor alcoólico é 15. É quase o mesmo que amor.
O vinho de ameixa de Koshino Kagetora tem um sabor azedo e refrescante, e também há o sabor do arroz exclusivo do nigari, para que você possa beber suíçoNo entanto, é um lugar agradável e difícil. Pode ser necessário ter paciência para conter a sensação de que você deseja beber outro copo.
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Teor alcoólico 8, um vinho de ameixa à base de saquê, escolhido por mulheres elegantes [Amule]
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Você acha que o vinho japonês de ameixa à base de saquê é picante e tem alto teor alcoólico? Em particular, existe um preconceito de que o saquê é seco e propenso a intoxicação, e as mulheres que não bebem saquê regularmente tendem a evitar o vinho de ameixa à base de saquê.
Para essas pessoas,Sabor fresco de ameixa AmuleÉ recomendado. O conteúdo de álcool é 8, mesmo as pessoas que não são boas em causa podem beber ♪
A garrafa também tem um formato de coração que faz cócegas no coração da donzela. A forma esbelta com design de ameixa é perfeita para o Instagram!
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"Umeshu baseado em sake" recomenda classificações que você deseja beber imediatamente * Melhor 5
Além do vinho de ameixa introduzido,Vinho japonês de ameixa à base de saquê feito com saquê de cervejaDepressa! Eu estou querendo saber qual comprar.
Consulte sites de pedidos por correio, notícias e críticasVinho de ameixa à base de saquê recomendadoEu investiguei.Introdução no formato de rankingPortanto, não deixe de se referir a ele.
Classificação recomendada 5: vinho de ameixa japonês à base de saquê com estrela Michelin 3 [Kamo Tsuru Junmai Ginjo Kojishu Umeshu] Hiroshima
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Classificação recomendada nº 5Um vinho de ameixa à base de saquê, preparado com Junmai Ginjo Koshu, envelhecido por mais de 10 anosKamozuru Junmai Ginjo Saquê Velho Umeshu. Ele usa Kishu Nankoume, que é considerado da mais alta qualidade e é baseado em saquê e ameixas japonesas de alta especificação: "Por que você não experimenta?"
O teor de álcool é baixo entre 9 e 10.Gosto que pode ser convencido de que a boca espessa e o rico aroma de ameixa são adotados pelos restaurantes de três estrelas Michelin. Eu adoraria tê-lo na rocha.
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Classificação recomendada 4: vinho de ameixa japonês à base de ameixa que é suave para o corpo
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Classificação recomendada nº 4Umeshu à base de saquê, feito de ameixa de Kome, um produto agrícola especialmente cultivado que utiliza menos pesticidas e fertilizantes químicosPreparação do tsuru-age umeshu junmai ginjo.
O Kome no Ume é conhecido por suas pequenas sementes e muitas partes de frutas, e é usado para fazer ameixas secas usando um método tradicional. No entanto, se você o mergulhar nesta ameixa e saquê Kome, poderá criar um vinho de ameixa à base de saquê que tenha o aroma e o sabor refrescantes da ameixa!
O bem usado éSaquê original de ginjo de arroz puro perfumadoE o teor alcoólico do vinho de ameixa está entre 9 e 10.
Por ter um sabor refrescante, sem viscosidade após beber, é recomendado para quem não é bom em vinho doce de ameixa.
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Classificação recomendada 3: vinho de ameixa japonês à base de saquê “Southern Beauty Sugar-free Umeshu” Iwate
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O ranking 3 éUm vinho de ameixa à base de saquê com um belo tom vermelho rubiBeleza do sul Vinho de ameixa sem açúcar.
Nenhum sacarídeo é usado, e apenas a doçura sutil do saquê é finalizada no vinho de ameixa.
A boca para beber está seca e não interfere no sabor dos alimentos.. O teor de álcool é 14, e o frescor que você deseja beber direto e muito sabor de arroz!
Umeshu é um vinho japonês de ameixa à base de saquê que certamente será colocado à vista por homens que decidiram que as mulheres devem beber.
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Classificação recomendada 2: Umeshu japonês baseado em saquê, que gosta de gengibre "Dai Shichi gengibre umeshu" Fukushima
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Devido ao trabalho pesado, tempo e gerenciamento difícil, a fabricação de gengibre se tornou uma minoria na fabricação de saquê. Recentemente, algumas cervejarias de saquê voltaram à origem da fabricação de gengibre.A Cervejaria Daishichi Sake, que unifica todos os produtos com gengibre, é altamente considerada em todo o mundo.Recebeu.
Especialmente, tem uma reputação estabelecida como um vinho saborosoVinho japonês de ameixa à base de saquê, usando gengibre de arroz puro e Kishu Minami Takaume Daishichi gengibre ameixa vinhoÉ classificado no 2 porque ganhou inúmeros prêmios!
O teor alcoólico é 12. Para desfrutar de um sabor suave, recomenda-se resfriá-lo direto e reto ou sobre a rocha.
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🍶Sake media
🔸Foi assim mesmo! Uma lista de tipos complicados de saquê🔸
Classificação recomendada 1: Asahi Shuzo faz isso! Vinho de ameixa japonês "Matsusai Umeshu" Yamaguchi
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Classificada como a nº 720 por sua alta atualidade e alto preço (12,000ml / 1 ienes mais impostos)!
Um vinho de ameixa japonês à base de saquê, produzido por Minami-Takaume da província de Wakayama e "Sakai Festival Junmai Daiginjo 20/30" 獺 Festival UmeshuFoi desenvolvido por Asahi Shuzo ao longo dos anos da 3.
Umeshu é geralmente feito com ume,As ameixas usadas por Umesai Umeshu são as ameixas certas. Uma ameixa adequada é a maturação de 80%, antes de cair. Feito de ameixas prontas para amadurecerA cor do vinho de ameixa à base de saquê é uma leve cor rosa. O teor de álcool é baixo no 8Então, parece um presente para as mulheres!
O sabor é caracterizado por uma acidez refrescante. Se você tomar uma taça de vinho como um vinho, a mesa ficará linda.
O vinho de ameixa mais caro do JapãoNo entanto, ao considerar as matérias-primas e os custos de fabricação, há também uma visão de que o preço não é rentável.
O número de vendas desta vez é limitado ao 800, portanto depende de você conseguir, mas Asahi Shuzo diz que há uma possibilidade de aumentar a produção no futuro. Depende de você saber se consegue ou não um tópico ou provar uma pessoa importante e vinho de ameixa à base de saquê ou aguardar a próxima produção em massa ♪
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Resumo: Super recomendado para presentes! "Umeshu baseado em sake" usando Junmai Daiginjo Sake
![Amor de celebração da longevidade [vinho de ameixa vermelha]](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2019/03/chouju-kanreki-ume-sake.jpg)
Um presente para os pais com gratidão e vergonha. EntãoComo uma comemoração dos 60 anos do 60, um marco na vida, Umeshu baseado em Junmai Daiginjo Sake Amor de celebração da longevidade [vinho de ameixa vermelha]Que tal dar um presente?
A cor usada para a comemoração do 60º aniversário é vermelha. A cor da garrafa do vinho de ameixa à base de saquê para o aniversário de 60 anos também é carmesim. Vermelho também tem um significado de amuleto, e os artesãos pintam cuidadosamente os livros da 1.
O saquê usado no vinho de ameixa à base de saquê é o Junmai Daiginjo Sake, produzido pela muito estabelecida “Ryoro Sake Brewery” na província de Niigata. Os pais gourmet ficarão satisfeitos.
Por favor, faça um brinde com vinho de ameixa feito com o melhor saquê, enquanto gratidão e desejo de uma doença futura.
* Não apenas para a comemoração do 70º aniversário, também existem vinhos de ameixa especiais para comemoração, como celebração da aposentadoria, 77 anos (Koki), 80 anos (Kiju), 88 anos (Kasaju), 90 anos (Yeahshou), XNUMX anos (vida de graduação).
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Site de referência
(1) NCBI"Aminoácidos e fadiga central."
(2) Química Agrícola e Biológica"Efeito do ácido acético e do vinagre nas respostas de glicose e insulina no sangue à sacarose e amido administrados por via oral"
(3) Associação KYG"P&R da bactéria Pirori"
(4) NCBI"O ácido cítrico inibe o crescimento de Helicobacter pylori in vitro: uma nova estratégia para erradicação".
(5) NCBI`` Consumo de álcool, gama-glutamiltransferase sérica e infecção por helicobacter pylori em um estudo de base populacional entre idosos 9733 ''.
