A cervejaria de saquê não é apenas um lugar para fazer saquê?
Recentemente, algumas cervejarias de saquê não se limitam apenas à produção de saquê, mas também abertas a cerimônias de casamento usando espaços históricos e estão sendo reconstruídas como restaurantes. Você também pode desfrutar de doces japoneses usando saquê, e também existem restaurantes de cervejaria que os vendem.
Este artigo apresenta restaurantes que renovaram cervejarias de saquê que parecem ter parado de funcionar, bem como instalações complexas de cervejarias de saquê que oferecem várias maneiras de apreciar a comida e também a saquê.
Aqueles que querem fugir da agitação da vida cotidiana são cervejarias nostálgicas de saquê, e aqueles que querem desfrutar de algo extraordinário com a família e os amigos, por que não relaxar no complexo ♪
Restaurante de cervejaria de saquê "Kuramoto Cuisine Tenjo" Kumazawa Cervejaria de saquê: Chigasaki, Kanagawa
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Cidade de Chigasaki, Prefeitura de Kanagawa é uma cidade elegante onde os esportes marinhos estão prosperando.
A Kumazawa Sake Brewery, a única que fica na cidade de Chigasaki, está comprometida em criar um novo mundo enquanto se fundem, protegendo a cultura tradicional da produção de saquê em uma atmosfera de "Shonan livre e elegante". .
O rugby "Zenkoku" nasceu com o espírito de "diversão. Vamos lá"
Sake "Zenguro" é um personagem kanji da equipe nacional de rugby da Nova Zelândia "All Blacks".
Embora tenha se tornado um tópico entre os amantes de rugby dos fãs de saquê, isso ocorre porque o Sr. Tetsuro Igarashi, da Kumazawa Sake Brewery, aceitou a sugestão de David Joll da única cervejaria de saquê da Nova Zelândia representante da `` NEW ZEALAND SAKE BREWERS LIMITED '' O que nasceu.
Na Copa do Mundo de Rugby de 2019 no Japão, David Joll queria tornar todo preto na Nova Zelândia e trazê-lo para o Japão. O objetivo era apoiar a equipe de rugby em seu país e promover o tema do saquê na Nova Zelândia, e espalhar o saquê.
No entanto, acontece que trazer saquê para o Japão é difícil na realidade, e o próximo passo é consultar os fabricantes de saquê japoneses sobre como fazer "tudo preto". No entanto, a maioria dos fabricantes de cerveja hesita em oferecer.
No entanto, Kumazawa Shuzo era diferente. Eu bati em David Joll com uma "diversão!"
A energia e o espírito empreendedor de cooperar na criação de “All Black” com o tema da equipe nacional de rugby da Nova Zelândia “All Blacks” se manifesta totalmente na culinária cervejeira e no Tensei.
"Kuramoto cuisine original" e "saquê fresco" em um restaurante histórico de cervejaria
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Tensei, uma vez usado como uma sala de koji, possui uma profundidade calma e espaço espaçoso.
O que você pode ver pelo copo na parte de trás é o saquê que está sendo fermentado no momento.
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Os pratos são delicadamente organizados como uma foto em uma tigela bonita, e é uma sensação incrível do Instagram comer!
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O destaque éChocolate cru usando borras de saquê! Peça um balconista que combine bem com sobremesas e tente um casamento ♪
Praça do forno de pedras quentes no "MOKICHI TRATTORIA" no anexo do restaurante de cervejaria sake
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Além de Tensei,Pizza IshigamaやPão caseiroMOKICHI TRATTORIA, um restaurante casual onde você pode desfrutarCerveja Shonan caseira"MOKICHI ALIMENTOS JARDIM" também está disponível.
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No armazém da era Taisho, como "MOKICHI BAKER & DOCES"Pão com fermento de cervejaTambém é feito.
"MOKICHI WURST CAFE" é uma casa de 200 anos realocada. O porão é uma sala de família, para que as crianças possam se divertir com tranquilidade. Fico feliz em me preocupar com os pais que se abstêm de ter filhos!
Clique aqui para "Shonan Sake Brewery Restaurant"
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Restaurante de cervejaria de saquê "Sereiichi" (Seki no Ichi): Ichinoseki, Iwate
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Este é um edifício singular que utiliza uma cervejaria. Nestas instalações da cervejaria, ainda existem pesados edifícios históricos que sobreviveram ao Grande Terremoto no Leste do Japão.
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O interior do Restaurante Sekuraichi, que foi reformado, tem um senso de dignidade e é cheio de solidez.Combinado com a atmosfera japonesa, é como se você tivesse visitado outro mundoEu tenho uma impressão.
Falando no topo do que eu quero comer em um mundo tão feliz,"Mochi"!
Cidadãos de Ichinoseki que comem bolos de arroz mais de 1 dias por ano
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Para as pessoas comuns, o mochi era um alimento especial para comer no feliz dia de Ano Novo.
No entanto, o clã Date, que governou esta terra durante o período Edo, decidiu não apenas oferecer bolos de arroz a Deus nos dias 1 e 15 de cada mês para orar pela paz, mas também para ser um sábado.
As pessoas em Ichinoseki, que agora podem comer bolinhos de arroz sem perigo, estarão vagando por bolinhos de arroz, se houver uma chance, como entrada na escola, formatura, ocasiões cerimoniais, eventos de trabalho agrícola e também o Ano Novo.
そのA frequência é uma vez por semanaO que é isso!
Essa história do mochi está criando uma grande variedade de pratos evoluídos.
Atualmente, em IchinosekiMais de 300 tipos de mochiDizem que mais arranjos mochi estão sendo criados no formulário em andamento. Um paraíso para os amantes de mochi!
Vamos dar uma olhada em alguns dos pratos do restaurante de cervejaria Seirei.
Leite todos os dias no restaurante da cervejaria! "Mochi-zen" com XNUMX tipos de mochi
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Nove tipos diferentes de bolos de arroz estão disponíveis no restaurante de cervejaria Seireiichi.Kaho Mochizen」。
O que está emaranhado no mochi é o camarão do pântano (camarão de água doce), natto, noz e desfiado (pasta verde feita pela moagem de soja verde e soja imaturas). Rabanete de vinagre doce com descanso de pauzinho também está incluído no enxaguatório bucal, para que você não se canse de comer.
Além disso, divirta-se enquanto come!
Galhos Hagi estão escondidos em qualquer um dos bolos de arroz.
Se você encontrar um galho do mochi que comeu primeiro, esse dia será um dia de sorte e se você inserir o mochi que comeu no segundo, amanhã será um dia de sorte. Essa pequena preocupação não agradaria o coração das meninas?
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Mochi e queijo são derretidos juntos para criar um sabor requintado.Não esqueça!
Como o saquê é usado em vez do vinho branco, o sabor do saquê é um pouco! Você pode apreciar a textura dos vegetais, mesmo que seja macia e firme, se os comer junto com os vegetais anexados ao prato.
"Um fondue de queijo é mais um mochi do que um pão francês!"
Videira de gelo com um restaurante de cervejaria em saquê, feito por apenas cinco artesãos profissionais no Japão
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Se você está preocupado com o fato de o mochi deixar você com fome e não conseguir beber álcool,Cobra de porco com gelo (erva verde)E a comida alemã, como uma porção de linguiça Meister?
Você pode provar saquê no armazém, mas no restaurante,Zaketo sake setE cerveja artesanalIwate Kura BeerTambém é popular. IncomumCerveja quentePor favor, tente por todos os meios.
Clique aqui para "Kuramoto Restaurant Seireiichi"
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Restaurante / café com cervejaria Sake "Sakesenkan" Kamoizumi Brewery: Higashihiroshima City, Hiroshima Prefecture
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No Japão, existem lugares e coisas que são chamadas de "Três Grandes Vales do Japão" e "Três Grandes Festivais do Japão".Três principais lojas de bebidas do Japão"Existe.
Eles são Nada (Hyogo), Fushimi (Kyoto) e Saijo (Hiroshima). O autor vai para Nada e Fushimi. No entanto, acho que Niigata está em terceiro lugar, como você se sente?
No entanto, Saijo na província de Hiroshima, que geralmente é considerada uma das três principais cervejarias de saquê do Japão, é o local de nascimento de Sensaburo Miura, uma cervejaria e criadora de saquê de Ginjo.
Saijo é uma pequena área,Parede branca e preta do pepino do mar Negro, armazém da parede branca, chaminé de tijolo vermelho, etc.Existem sete cervejarias de saquê tradicionais. É divertido provar sua cervejaria de saquê favorita durante o passeio, mas recomendamos o restaurante de cervejaria Café Shuenkan, gerenciado diretamente pela cervejaria.
Compare mais de 20 tipos de bebidas em elegantes restaurantes e cafés de cervejarias antigas
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Shusenkan é um edifício retro branco de estilo ocidental que dá a impressão de que o tempo parou.
O Sakesenkan nas instalações da Kamoizumi Sake Brewery é uma reforma do Ramo Saijo Sake Brewery na Prefeitura de Hiroshima, que foi construído em 1929.Sempre compare mais de 20 tipos de saquêÉ possível.
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O sake de comparação de bebida limitada de Kuramoto é classificado por tema, como "Comparação de bebida de Daiginjo" e "Comparação de bebida de saquê envelhecida".
É perfeito para quem quer estudar degustação de saquê japonês, porque não bebe e compara muitos tipos.
Também recomendamos lanches feitos à mão por cervejeiros de saquê. Deixe a luz do sol entrar e apreciar o saquê enquanto relaxa no assento da janela.
Pela primeira vez"Conjunto de comparação de bebida frutada" de vinho de ameixa, causa rosa e causa Junmai DaiginjoÉ recomendado.
Atualmente, existem muitos fabricantes de saquê apenas com licor de arroz puro. É um espírito empreendedor que iniciou a fabricação de arroz.
Clique aqui para "Junmai Sake and Sake with Alcohol"↓
O saquê Junmai sem filtração de carvão ativado é amarelo ligeiramente brilhante. Experimente o rico sabor e aroma do saquê Junmai, cuidadosamente preparado com as habilidades da cervejaria Hiroshima, no restaurante de cervejaria sake.
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Os doces de saquê têm um ponto alto para as meninas nos restaurantes de cervejaria de saquê! EspecialmenteBolo de frutas feito com muitas frutas secas em conservaTambém é recomendado para presentes.
Não se esqueça da experiência agridoce de "mousse de saquê com molho de mirtilo derretido", que os fãs de fermentação também prestam atenção ♪
Recomendado sake brewery cafe! Na nova temporada de saquê, "vasos fantasmas de saquê"
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Mensalmente em ShusenkanServiço de saquê cru de KurashideHá também. Isso se chama "Phantom Sake Pot" e é um menu que só pode ser visto em Shusenkan.
O saquê cru sem ajuste de água ou tratamento térmico tem o sabor rechonchudo e o aroma elegante e doce do saquê Junmai. "Vender por peso e levar para casa" é uma visita obrigatória durante a nova estação de saquê, de novembro a março.
Clique aqui para ver o café "Shusenkan"
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A cafeteria dos funcionários é um restaurante de cervejaria! Cervejaria "Uonuma no Sato" Hakkai: Minami Uonuma City, Niigata Prefecture
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Uonuma no Sato é administrado pela Hakkaisan Brewery Co., Ltd., uma famosa cervejaria de saquê em Hakkaisan.
É uma instalação multifuncional com uma grande cervejaria, área de degustação, loja soba, café, confeitaria japonesa e ocidental, Baumkuchen, padaria, cervejaria, etc., que pode armazenar até 1000 toneladas de neve. Você também pode visitar uma sala de neve rara.
Uonuma no Sato, visitado por 25 pessoas anualmente apenas pelo número de caixas, está cheio de diversão o dia inteiro!
Mais do que um restaurante de cervejaria!
Não é um restaurante que usa cervejaria de saquê, mas você deseja usá-lo quando estiver com fome após a degustação, almoçar na cafeteria dos funcionários.
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O restaurante de cervejaria que apresentamos até agora está na moda demais, então você pode ser cético em relação a "Eh, cantina?"
O menu éPeixe e carne cozidos usando koji e amazake e três tigelas pequenas preparam refeiçãoEm, todos são cuidadosamente feitos considerando o equilíbrio nutricional dos funcionários.
Este é um ótimo aperitivo de saquê, masTudo que você pode comer "Ushinuma Koshihikari" do arroz de marca! Tudo o que você pode beber sopa de missô! Cospa é o mais forte porque é uma cafeteria para funcionários.
Fique tranqüilo se estiver preocupado com a possibilidade de beber saquê no refeitório da empresa durante o dia. Os espaços para comer e beber são separados dos funcionários e foi confirmado que o saquê também é adicionado firmemente ao menu de bebidas ♪
Entre os cidadãos de Uonuma, a “cafeteria dos funcionários de todos” tem uma voz forte: “Se você levar um cliente aqui!” Outra coisa que eu gostaria de apresentar é a Sarukurayama Brewery.
Os fãs do restaurante de cervejaria Sake também estão satisfeitos! Cervejaria Visualização completa "Sarukurayama Brewery"
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A Cervejaria Sarukurayama fica a cerca de 2 minutos a pé da cafeteria dos funcionários e oferece uma vista maravilhosa.
Aqui você pode ver uma cervejaria de vidro e apreciar o popular `` IPA '' e `` New Pilsner '' no bar, além de `` Weizen '' `` Alto '' `` Porter '' `` Pale Ale '',Beba em um dia ensolarado enquanto observa a magnífica natureza no terraçoTambém recomendado ♪
Clique aqui para "Termos da cerveja artesanal que você deve conhecer antes de beber, como beber, compatibilidade com a culinária"↓
É como um restaurante de cervejaria de saquê usando uma antiga casa particular. Sake Dori é Soba "Soba Yacho Mori"
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Falando em soba, vai bem com o amor.
Há muito tempo (até agora), como a palavra "Soba-mae" era usada, era comum o dono de uma loja usar um prato de molho de soja e ovos enrolados para beber saquê e matar o tempo enquanto o dono batia no soba. Is. Por que as pessoas que gostam de saquê vão às lojas soba?
Isso ocorre porque a loja de soba tinha muito saquê de alta qualidade, então os pés de Jinbei naturalmente se voltaram para a loja de soba.
A propósito, você sabia que existe um restaurante soba em Uonuma, onde o melhor casamento com saquê está disponível?
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Isso é "Soba Manager Forest".
Estilo de casa antiga, construído ao mudar a casa antigaA aparência é um espaço úmido e calmo. Os vastos campos de trigo sarraceno na parte traseira do edifício aumentam as expectativas de soba para comer no futuro.
Quando cheia, aguarde a lareira. A mesa para comer não é apenas um assento de almofada e um kotatsu, mas também um assento de cadeira. Você pode trazer seus amigos do exterior.
Falando em amor, Falando dos lugares famosos do Monte Hakkai!
Vamos apreciar o saquê lentamente até que o trigo mourisco esteja fervido e fervido com o ovo frito e o kakiage.
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Conclusão: coração e garganta secos umedecem em restaurante de cervejaria sake
"Quando estou em casa, não estou pensando no meu trabalho e não relaxo nas férias". Se você se sente assim, a solução mais fácil é dar o mergulho fora de casa.
Vou a um restaurante nostálgico de cervejaria.
Se você incluir o saquê na boca em um edifício histórico, viajará para outra dimensão e seus sentimentos serão preenchidos com mistério. Sua paixão pelo trabalho de amanhã voltará novamente.
Todo mundo, por favor, fique no restaurante da cervejaria de saquê, onde o tempo parou por um tempo, e sinta lentamente o fluxo do tempo enquanto bebe saquê delicioso.
