As vendas de cerveja artesanal estão crescendo.
No Japão, este ano do 10 é aproximadamente o número 2, e a cervejaria artesanal que opera no ano 2019 também se refere ao 400, cerca de 2014 vezes mais que o ano 2.
Diferentemente da cerveja, produzida em massa pelo fabricante, os artesãos especializados em cerveja são específicos sobre os ingredientes e os métodos de produção, e a cerveja artesanal com um sabor único em cervejaria corresponde à diversificação dos gostos modernos.
Enquanto isso, a cerveja artesanal ginjo mais exigente, usando levedura de saquê, nasceu no Reino Unido.
A mundialmente famosa banda britânica de heavy metal que produzia cerveja artesanal, também chamada Ginjo Beer no exterior,Donzela de ferro" A atriz americana Nicole Kidman correu para o local, e YOSHIKI foi influenciado pelo Iron Maiden para formar o X e ganhou uma grande variedade de fãs.
Eles têm a experiência de que o Grande Terremoto no Leste do Japão ocorreu pouco antes de aterrissar no Japão na performance programada para os dias 2011, 3, 12, 13 no XNUMX (Saitama Super Arena).
Neste artigo,
- "Introdução à cerveja artesanal" para agradar os fãs que não estão familiarizados com a cerveja artesanal
- Por que o Iron Maiden fez a Ginjo Craft Beer
- Características do sabor da cerveja artesanal utilizando arroz
- O que é cerveja artesanal fabricada com Koshihikari da Niigata?
Eu vou te apresentar
Cerveja local e cerveja artesanal são a mesma coisa?
No 1994, a lei do imposto sobre bebidas alcoólicas foi revisada como parte de medidas econômicas de emergência.
Antes disso, a quantidade mínima de produção padrão para a cerveja era 2000kl, mas era reduzida para 60kl, possibilitando a produção de cerveja em pequena escala, mesmo sem equipamentos como uma grande empresa de cerveja. Esta é uma revisão revolucionária.
Empresas de cerveja de pequena escala localmente são construídas em todo o país, produzindo cerveja que atende à demanda local.
A cerveja produzida por pequenas empresas de cerveja em várias regiões foi originalmente chamada de "cerveja local" após "causa local".
No entanto, em países de língua inglesa, onde a indústria local de cerveja está prosperando,Cerveja artesanalNo Japão, o nome é usado e a cervejaria segue a área de língua inglesa.Micro cervejaria"
つ ま り,Cerveja local e cerveja artesanal são exatamente a mesma cervejaEstá apontando.
Diferença entre cerveja artesanal e cerveja principal
Ao contrário da cerveja com um sabor uniforme feito pelo grande fabricante de cerveja 5 (Asahi, Kirin, Suntory, Sapporo, Orion)A cerveja artesanal tem seu próprio sabor para cada cervejariaÉ caracterizado pela criação.
A cerveja artesanal tem uma grande variedade de sabores, de forte amargura a doçura, acidez fraca e acidez forte, mas recentemente a cerveja que adere apenas ao saborAté a cerveja que destaca a fragrânciaし て い ま す.
O número total de marcas de cerveja artesanal japonesa (estilo) é de cerca de 770. Para conquistar todas as cervejas artesanais, você precisa beber 2 todos os dias ♪
No entanto, ao fabricar cerveja artesanal, o tempo e a quantidade de produção já estão frequentemente determinados,Ainda existem poucas oportunidades para beber em um pub ou bar típicoÉ melhor pensar nisso.
Onde posso beber cerveja artesanal?
O formulário de vendas de cerveja artesanal é dividido em 2 de pub e cervejaria azuis. No entanto, há também uma cervejaria fantasma (fabricação de fantasmas), então adicione-a até o fim.
Bar azul
O lugar onde você pode beber cerveja artesanal é "Blue Pub"É chamado. Como a quantidade de cerveja artesanal feita ao mesmo tempo é pequena, a rotação é rápida,Cerveja frescaÉ caracterizada por ser capaz de beber.
* "Brew Pub" em inglês.
- O restaurante e a cervejaria estão na mesma casa
- Instalações para comer e beber e cervejaria nas mesmas instalações (Michi no Eki etc.)
- A localização dos restaurantes e cervejarias fica perto ou quase ao lado do outro
Estes são classificados como bares azuis.
Cervejaria
Brewery é uma cervejaria artesanal que não seja o Blue Pub acima.
Além de fabricar cerveja artesanal, há muitas salas de degustação, portanto, verifique antes de ir.
Cervejaria Fantasma
Como o próprio nome sugere, é uma cervejaria que muda sua cervejaria como um fantasma sem ter sua própria cervejaria e produz cervejas artesanais de acordo com as receitas que eles fizeram.
Existem tipos 2 de cervejarias fantasmas.
- Depois de entregar a receita à cervejaria, você pode deixá-la na cervejaria.
- Um tipo que passa receitas e também está envolvido na fabricação de cerveja
Para ter sua própria cervejaria, você precisa de uma licença e um enorme investimento de capital, mas se você é uma cervejaria fantasma, pode mudar a cervejaria que encomendou para criar cerveja com um sabor diferente na mesma receita.
A cerveja artesanal Phantom Brewery pode ser apreciada em tabernas e locais de eventos alugados pela Phantom Brewery.
"Terminologia da cerveja artesanal" para saber antes de beber cerveja artesanal
Abaixo estão algumas das palavras que o Blue Pub nunca ouviu falar. Se você olhar antes de sair, os pedidos do pub azul serão tranqüilos.
| Terminologia | Significado |
| O estilo | O tipo de cerveja artesanal |
| Vôo de cerveja | Conjunto de degustação. É uma comparação de bebida. Pela primeira vez em que você visita um pub azul, pode pedir um voo de cerveja para aprender sobre as características de sabor do pub e pedir qualquer cerveja que desejar. Normalmente, você pode experimentar a cerveja artesanal 3 a 4 e manter o preço baixo. |
| Pint | Feitiço "Pint". A unidade de capacidade de cerveja, a capacidade é diferente no Reino Unido e nos Estados Unidos. UK Pint é 568ml, US US Pint é 473ml. Lembre-se do 500ml. Depois de decidir qual cerveja artesanal você deseja beber, peça ao mestre "Por favor, aperte XX". |
| Toque | Soletre "toque". Isso significa "o número de chope" no significado do bico do servidor de cerveja preso ao barril. Por exemplo,
Isso significa isso. |
| Pilsner | Uma cerveja amarelada pálida. Afiado e bom na garganta. Recomendado para iniciantes. |
| Pale ale | Uma cor mais escura que Pilsner. Frutado e lindo! |
| IPA | Abreviação de India Pale Ale. Atualmente na moda em todo o mundo! É muito popular entre as "garotas de cerveja artesanal" no Japão. Aroma de lúpulo rico e forte amargura Qualquer um pode ficar viciado. |
| ABV | Abreviação de Álcool por Volume. O teor de álcool. |
| IBU | Abreviação de unidades internacionais de amargura. Mostra como a cerveja é amarga. Quanto maior o valor da IBU, mais forte é a amargura. |
Como beber a cerveja artesanal mais deliciosa
A cerveja artesanal é diferente da cerveja comum. Conheça a temperatura, os copos e como provar para saborear a cerveja cuidadosamente elaborada por artesãos.
Temperatura
A temperatura da "cerveja gelada" é 5 ℃. A cerveja de um grande fabricante se torna “phaha! MasTemperatura adequada para cada estilo de cerveja artesanalが あ り ま す.
Os pubs azuis são servidos na temperatura certa para a cerveja artesanal.
Se você bebe em casa,Depois de deixar a geladeira por um tempoA pessoa que bebe tem uma fragrância. A temperatura ideal para a cerveja ale é 13 ° C.
Óculos
Para apreciar o sabor, a fragrância e a cor da cerveja artesanal, mova-a para um copo.Por favor beba Como o vinho, o potencial muda dependendo da forma do copo.
As canecas servidas nas tabernas combinam bem com a refrescante cerveja lager de uma grande empresa de cerveja, mas com a cerveja ale você pode apreciar o cheiro de beber em um copo de vinho.
Como beber
Não beba de uma só vez. Prove uma mordida lenta e lentamente.Alterações no paladar desde o momento em que você o coloca na boca, até o início da bebida (em cima), o meio (médio), o sabor e o final (final)Vamos aproveitar.
Compatibilidade de cerveja artesanal e culinária
"Torrada com cerveja!", Depois mude para saquê ou shochu. Esse foi o posicionamento da cerveja até agora.
Não foi tratado como licor adequado para cozinhar.
Mas a cerveja artesanal é diferente. Como cada cervejaria tem um sabor diferente,Diversão para mudar a cerveja artesanal de cada prato para combinar com o pratoが あ り ま す.
- Cerveja para pratos de peixe
- India Pale Ale (IPA) com sabor amargo para a culinária chinesa e étnica
- Cerveja preta para ensopado e outros pratos cozidos
Apreciar a combinação de comida e cerveja artesanal é mais um dos encantos da cerveja artesanal 1.
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Agora que explicamos a cerveja artesanal, eis a estranha relação entre a banda britânica de heavy metal e a cerveja artesanal Ginjo.
Nasce a colaboração da cerveja saquê e artesanal “Hybrid Ginjo Craft Beer”
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A cerveja é o álcool classificado pela 1 nos EUA e na Europa.
Segundo o British Independent, o número de cervejarias britânicas é mais do que o 2000. 5% mais que o ano XIXUMX.
Enquanto tantas microcervejarias estão produzindo inúmeras cervejas artesanais, o estilo que quero introduzir desta vez orgulha-se de sua popularidade mundial.Cerveja artesanal "Sun and Steel" da banda britânica de heavy metal "IRON MAIDEN"で す.
Cervejaria de causa de Fukushima, Donzela de Ferro, Ginjo Craft Beer
Se você não conhece o Iron Maiden,Por que a meta band cobra é cerveja artesanalVocê está fazendo? "
Bruce Dickinson, com habilidades de gestão, tem um relacionamento com a Brewery
O vocalista do Iron Maiden, Bruce Dickinson, tem uma ampla variedade e qualidade de voz única. A performance também atrairá o público em performances de palco ativo.
O Blues, originalmente inteligente como escrever romances e roteiros,Licença de pilotoEle também mostrou seu talento em gestão, como fazer ações em companhias aéreas, lançar novos negócios e assim por diante.
Ele também está interessado em fazer cerveja, começou a interagir com o representante da Robinson Brewery, Martin Weeks, e também fabrica a série “Trooper” de cervejas com o nome de Iron Maiden.
Iron Maiden começa a fazer cerveja artesanal ginjo
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Aqui está outra pergunta ..."Por que a banda meta de cobra é levedura de saquê e cerveja artesanalVocê está fazendo? "
De fato, as cervejarias Iron Maiden e Fukushima têm uma amizade.
Takeharu Yusa e Iron Maiden, de "Oku no Matsu Shuzo", com uma história de anos 300, são amigos. Yusa é uma amiga de longa data que corre para Londres.
Uma cervejaria de saquê estabelecida há muito tempo que continua a atrair jovens que estão longe dela
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Yusa tem uma sensação de crise no declínio das vendas em causa devido aos danos à reputação e à taxa de natalidade em declínio no Japão, e aos jovens que deixam o Japão.
Ele não olha apenas para a situação, ajuda os jovens a se sentirem um pouco mais bem-humorados, e apoia esportes profissionais, como a corrida de carros Super GT, o surf e a equipe local de Pro Bastoball. Atividades ativas, como a aceitação de patrocinadores dos Fukushima Fire Bonds.
Olhando para o rosto do Sr. Yusa, é uma impressão de que é um cavalheiro gentil, mas talvez a paixão escondida dentro da banda de rock seja poderosa e enérgica. Assim, você pode desafiar a inovação enquanto protege a tradição.
AliásA Cervejaria Sake Okunomatsu ganhou vários prêmios, incluindo o maior prêmio na categoria Sake no International Wine Challenge. Você pode ter ouvido o nome "Adada".
Um dia, ele deu uma amostra de fermento de causa para o Iron Maiden, que estava se apresentando em Londres.
Ao receber o fermento de saquê do Sr. Yusa, eles realizaram pesquisas para colocar em prática a idéia de fazer cerveja artesanal usando fermento de saquê.
Permissão de fabricação de cerveja de Ginjo do Japão
Depois disso, a permissão de fabricação de cerveja foi concedida pelo governo japonês e, finalmente, ao longo dos anos 3"Sol e aço" com levedura de saquê e levedura de cerveja.
O processo de produção da Ginjo Craft Beer nunca foi tão complexo.
Trata-se de um híbrido de fermentação dupla que usa o fermento em lager primeiro e depois o fermento em saquê. Mas, superando as dificuldades, o novo sakélager, a primeira cerveja da série Trooper de cerveja mais vendida da banda, foi concluída.
Banda britânica de heavy metal nunca esquece o tsunami
Diga olá à Iron Maiden Beer SOL E AÇO! Chegando em maio 2019!
Saiba mais aqui: https://t.co/PvEOcbmzis
Seja o primeiro a obter todas as informações sobre Sun e Steel, incluindo pré-encomendas, inscrevendo-se na lista de discussão: https://t.co/YXEp6YB2ch pic.twitter.com/ROYc45Nun2
- Robinsons Brewery (@robbiesbrewery) 11 de março de 2019
E foi impressionante que eles se lembrassem do Grande Terremoto no Leste do Japão.
Esta cerveja artesanal híbrida Ginjo exclusiva foi lançada no dia 3 no dia 11. Sim, no dia do Grande Terremoto no Leste do Japão 8, ele foi compartilhado em todo o mundo no Twitter.
→Levedura de causa amazônica e levedura de cerveja `` Sun and Steel '' aqui
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Naquele diaO aeroporto foi fechado 10 minutos antes de o Iron Maiden, que estava programado para se apresentar no Japão, chegar ao aeroporto de Narita. O avião oficial `` Ed Force One '' do vocalista Bruce Dickinson desviou para Nagoya, com o desempenho cancelado.
Mas não perca o cabelo, Iron MaidenAção imediata sobre sentimentos em relação a Fukushima, como doar vendas de camisetasFoi movido para.
Este tempo deve ser comemoradoEle escolheu o dia 3 do dia 11 para o anúncio de cerveja artesanal usando levedura de saquêQual é o coração das ações compassivas da banda britânica de heavy metal em relação ao Japão?
Escolha a música 1 no álbum “Piece of Mind” e chame-a de Ginjo Craft Beer
O nome da cerveja artesanal híbrida ginjo “Sun and Steel”, que foi completada enquanto lutava e se dizia “louca”, deriva do título da música Musashi Miyamoto, o único tema que eles fizeram para o Japão.
Essa musicaNo álbum "Piece of Mind"Sinto que a chamei de cerveja como um requiem para aqueles que morreram no Grande Terremoto no Leste do Japão.
Parece que já foi vendido no Japão, mas você ainda pode beber em Londres. Se você estiver indo para o Reino Unido, beba uma cerveja artesanal local com fermento e arroz.
E se você não puder ir para o Reino Unido?
Não se preocupe! Você pode apreciar o “Ginmai IPA” e o “Ginmai WHITE” fabricados pela cervejaria no útero.
Estilo japonês "novo" para tornar a culinária deliciosa: Cerveja artesanal "Ginmai IPA"
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Introduzimos a cerveja artesanal britânica de ginjo, que usa leveduras usadas para completar o aroma frutado.Cerveja artesanal perfumada com arroz como ingrediente secundárioExistem cervejarias que estão fabricando cerveja.
Existem muitas cervejarias que usam arroz para cerveja artesanal.Cervejaria no jardim de cerveja do planalto do útero na prefeitura de Niigata, o berço da cerveja artesanal.
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Como existe uma teoria de que “no útero” significa “um lugar onde a água limpa e bonita flui” na língua Ainu, o útero é cercado por uma natureza maravilhosa.
Continuou a fabricar cerveja diretamente da German Meister e conquistou altas notas no concurso mundial de cervejaÉ uma cervejaria poderosa. Na competição de cerveja pela cerveja mundial, o World Beer Award (WBA)Ganhou as melhores cervejas japonesas em Alto e Weizenし て い ま す.
A cerveja artesanal comum IPA é amarga e tem alto teor alcoólico ...
Como introduzi na primeira metade do artigo, a cerveja artesanal IPA também é popular recentemente no Blue Pub. IPA é uma abreviação de "India Pale Ale".
Tornou-se tão popular que Kirin faz o “IPA Galaxy Hop da Grand Kirin Session” por um tempo limitado, ou vê o “Demônio Azul Indiano” em uma loja de conveniência.
O que é IPA
Quando a cerveja foi entregue a um britânico que ficou na Índia, o lúpulo foi transportado em uma grande quantidade de lúpulo como conservante para evitar que a cerveja fosse danificada.
Como você pode imaginar dizendo,Um lindo perfume de lúpulo, mas um sabor amargoで す.
O teor de álcool é mais alto do que o normal; portanto, as pessoas que gostam dele são fáceis de entrar,Pessoas que não são boas nisso tendem a ser evitadasで す.
Feito à mão de arroz de Koshihikari cru! Cerveja artesanal buscando a facilidade de beber "Ginmai IPA" "Ginmai WHITE"
Existem muitas cervejas artesanais que usam Koshihikari como arroz cru. No entanto,O Koshihikari usado no planalto do útero é um arroz especial colhido através da produção de solo usando palha de trigo (fertilizante).
Este arroz é feito com a esperança de um artesão de cerveja que queira fazer o delicioso Koshihikari para fazer cerveja artesanal adequada para cozinhar.
A água que torna a cerveja única é a água ultra macia, com uma dureza de 14 e um sabor suave.
で す.
Uma cerveja artesanal que impressiona até a primeira pessoa e faz com que se sintam nostálgicas é o Koshihikari que cresceu com o poder da terra.
- Ginmai IPA: Apresenta um aroma refrescante e amargura, com aromas derivados do lúpulo. Também bebe bem.
- Ginmai BRANCO ... Frutado e lindo. Tem baixo teor de amargor e álcool, portanto é recomendado para pessoas que não são boas em cervejas artesanais muito amargas.
Você pode apreciar o sabor da comida enquanto bebe com cuidado.
→Clique aqui para ver o Amazon Wainai Beer Ginmai IPA (nome alterado para Ginryu a partir de 2020)
Resumo: o jardim de cerveja do planalto do útero que visa tornar a cerveja mais deliciosa do mundo
A cerveja de platô fetal é o nome da marca da Niigata Brewery, uma empresa de fabricação e vendas de cerveja no útero que visa fazer a cerveja mais deliciosa do mundo.
O malte e o lúpulo usam os melhores produtos alemães.
O objetivo da fabricação de cerveja Niigata não é apenas vender cerveja artesanal,
- Estabelecer cultura de cerveja artesanal no Japão
- Revitalizar a área local como destino turístico
Essas missões 2 também estão em andamento.
「Jardim de cerveja no platô pré-natal da estação YamanoNa cervejaria que foi reaberta, existem muitos pratos raros usando levedura de cerveja! Salsichas e presunto autênticos também estão à venda. Claro, você também pode visitar a fábrica de cerveja!
Ao visitar Niigata, não deixe de ir ao jardim de cerveja do planalto do útero, nas margens do ar puro, da terra rica e do útero limpo!
Jardim de cerveja de platô intra-uterino!
O lugar é rico em natureza, a cerveja é deliciosa, a equipe foi muito gentil e o melhor foi novamente! pic.twitter.com/c94EEWKcNR- Bomba de cevada (adoro maratonas) (@ TALISKER33) 6 de agosto de 2017
