Enzima Rumor Koji entre mulheres interessadas em dieta e saúde da beleza. Parece que muitas pessoas tomam suplementos, mas você sabia que as enzimas koji também estão contidas no bem mais próximo de nós? Melhor ainda, o saquê contém outros ingredientes, não apenas para as enzimas koji, mas também para as mulheres, para prevenir o envelhecimento e a beleza.
Desta vez,
- Enzima Koji gerada na produção de saquê
- Vitaminas, minerais e aminoácidos inesperados em causa
- O mais forte ingrediente antienvelhecimento de beleza SAM, α-EG, EGT contido em sake
- Um tipo de saquê que contém muitas enzimas koji
- Marcas recomendadas que contêm enzimas koji, aminoácidos e vários ingredientes
Vou explicar em detalhes.
Se você não sentir o efeito de suplementos, tente o efeito Koji Enzyme + α bebendo saquê.
[Koji Enzyme is Sake] Koji Enzyme nasce no processo de fazer saquê
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A produção de Koji é o processo mais importante na produção de saquê, como se diz "Ikokoji, Nijo (original), Sanzukuri". A enzima que é gerada ao fazer o koji é chamada de enzima koji.
Há muito tempo se pensa que Koji e a pele do cervejeiro, que produzem saquê, são firmes e brilhantes, então Koji pode conter ingredientes eficazes para uma pele bonita. Uma das respostas é a enzima koji.
Então, no processo de fazer saquê, as enzimas koji nascem?
“Koji Enzyme and Sake” Quando ocorre a Koji Enzyme?
O saquê é completado através de um processo complexo. Aqui, explicaremos a enzima koji usando um diagrama super simplificado de como fazer saquê.
Você não pode entender nada apenas olhando para esta figura. Agora, vamos começar a explicar a figura.
- O arroz não polido contém proteínas, lipídios e vitaminas que não são necessárias para o saquê, por isso é cortado. Expresse isso com a palavra "polonês" (Na figura①).
- O arroz cozido no vapor é resfriado e resfriado e, em seguida, adicionado com o fungo koji (também chamado de fungo nacional japonês), o fungo é produzido e o amido e a proteína são decompostos.Na figura②).
Da mesma forma, koji, fermento e água são adicionados ao arroz cozido no vapor e frio para fazer um morango. (Na figura③). - Koji, koji, arroz restante e águaSacarifica amido de arroz e fermento converte açúcar em álcool"Moromi" pode ser feito (Na figura④).
- Fermentar a moromi ainda mais até que os grãos de arroz desapareçam.
- Aperte quando o arroz ficar lamacento.
- O saquê japonês é a forma líquida e as borras de saquê são espremidas.
"Koji Enzyme and Sake" A enzima Koji é gerada ao produzir bactérias
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②O fungo koji preso ao arroz, nesta fase, penetra no arroz e tenta difundir o fungo.
Os nutrientes necessários para aumentar o número de bolores de koji são glicose e aminoácidos. Então, o próprioSecreção de muitas enzimas para aumentar o número de fungosNo entanto, decompõe amido e proteínas e tenta obter glicose e aminoácidos.
Neste momentoA enzima Koji refere-se à enzima secretada por KojiLigue. Quando você ouve "Koji Enzyme", tem a impressão de que é feito de uma única enzima.A enzima Koji é como uma caixa de jóias de enzimas que contém muitos tipos de enzimas e até vitaminas..
[Koji Enzyme is Sake] Tipos de Koji Enzymes
Para enzimasEnzimas digestivas e metabólicasが あ り ま す.
As enzimas digestivas são enzimas que permitem ao corpo absorver o que você come como nutrientes.
Sem enzimas digestivas, não importa a quantidade de alimentos ricos em nutrientes que você come, você não será digeridoPortanto, os nutrientes preciosos são excretados sem serem absorvidos pelo organismo. No entanto, o fungo Koji secreta principalmente enzimas digestivas, por isso decompõe os nutrientes que tomamos de uma forma que pode ser absorvida pelo organismo.
Dizem que existem tipos de enzimas 200 produzidos pelo molde Koji, mas como nem todos foram elucidados no momento, os tipos de enzimas Koji e suas funções serão introduzidos no escopo da investigação.
"Koji Enzyme and Sake" As principais enzimas atualmente conhecidas e suas funções
| Nome da enzima | Trabalho principal |
| Amilase | Hidrolase de amido. Decompor o amido em maltose e glicose |
| Protease | Hidrolase de proteínas. Decompor proteínas em aminoácidos. As enzimas proteolíticas são do tipo 28* 1A enzima é |
| Lipase | Hidrolase lipídica. Quebrar a gordura |
| Sucrase | É secretado pela ponta das vilosidades (microcórion) do intestino delgado. Decompõe sacarose em glicose e frutose |
| Pectinase | Decomponha os componentes da parede celular da planta e facilite a entrada no interior |
| Catalase | Remove toxinas reativas de oxigênio |
Muitas outras enzimas, como esterases, fosfatases, lactases, maltases, salicinases, nucleases e ureias* 2Contém
[A enzima Koji está em causa] As bactérias Koji produzem vitaminas e minerais
O molde Koji não apenas secreta enzimas para digestão,Vitaminas B necessárias ao metabolismo, vitamina E que funciona como antienvelhecimentoProduzirá. Também afeta a condição físicaMinerais como ferro, zinco, magnésio, selênio* 3Produza também.
Vitaminas "Koji Enzyme and Sake" das bactérias Koji e suas funções
| Nome da vitamina | Trabalho principal |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
Converter glicose em energia. Se insuficiente, pode causar inchaço nos pés, fadiga, etc. |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
Fator de promoção do crescimento. A insuficiência pode causar distúrbios metabólicos que podem causar estomatite, queilite e glossite |
| Vitamina B3 (Niacina) |
Metaboliza açúcar, gordura e proteína para produzir energia. Causa insuficiente de dermatite |
| Vitamina B5 (Ácido pantotênico) |
Metaboliza açúcar, gordura e proteína. Causa insuficiente de dermatite |
| Vitamina B6 | Metaboliza aminoácidos. Necessário para cabelos, pele e dentes saudáveis. A insuficiência pode causar eczema, ondas cerebrais anormais, etc. |
| Vitamina B7 (Biotina) |
Metaboliza o açúcar. Se insuficiente, pode causar pele áspera ou cabelos brancos |
| Vitamina B9 (Ácido fólico) |
Trabalhe com vitamina B12 para produzir glóbulos vermelhos. Causas insuficientes de anemia, doença cardíaca, etc. |
| Vitamina E | Tem um efeito antioxidante. Causas insuficientes, como anemia e arteriosclerose |
"Koji Enzyme and Sake" Minerais derivados da bactéria Koji e suas funções
| Minerais | Trabalho principal |
| Ferro | Transporte de oxigênio como hemoglobina no sangue. Causas insuficientes de zumbido, motivos, falta de ar, etc. |
| Zinco | Melhora a pele, mucosas e unhas. Causas insuficientes de distúrbios do paladar |
| Magnésio | Normalizando os ossos e dificultando a solidificação do sangue. Causa insuficiente de osteoporose |
| Selênio | Uma função que ativa enzimas antioxidantes. Causa insuficiente de lesão do miocárdio |
O fungo Koji é uma enzima que digere alimentos, vitaminas para o metabolismo e minerais que ajustam a condição do corpo.O que é isso?
[A enzima Koji é saquê japonês] Ingredientes de beleza e saúde além da enzima Koji contida no saquê japonês
Alguns sites que apresentam suplementos chamados "Koji Enzyme" ou "Koji Live Enzyme" podem ter as palavras "Large" ou "Diet Effect". No entanto, você não pode perder peso porque bebeu suplementos à enzima koji. Se você bebe apenas suplementos e não come nenhum alimento, é uma história diferente, mas desta vez sua saúde está comprometida.
O mesmo acontece quando se bebe saquê e leva a enzima koji para o corpo.
No entanto, as seguintes alterações ocorrem no corpo, incorporando a enzima sake koji.
- Os nutrientes são absorvidos suavemente pelo corpo
- O metabolismo é melhorado graças ao abundante grupo de vitamina B
- O reabastecimento com minerais melhora a condição física
Você pode esperar algum consumo de calorias, fazendo com que seu corpo se sinta mais leve e mais fácil de trabalhar. No entanto, é impossível perder peso a menos que você seja cuidadoso com a ingestão calórica <consumo calórico>, que é a dieta principal.
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Vamos dar um exemplo de uma mulher de trabalho de escritório que não se move muito na geração 30. Suponha que seu peso seja 50kg. A caloria que ela consome em dias 1 pode ser determinada a partir do seguinte cálculo ...
Além das enzimas koji,
- Traz sono de boa qualidade e espera-se que tenha um efeito no Alzheimer"SAM"
- Útil para a beleza da pele"EG-EG (glucosídeo de α-etil)"
- Indispensável ao corpo vivo"Aminoácidos essenciais"
- Útil em caso de chuva"Aminoácidos livres"
- Faça a pele que pode resistir aos raios ultravioletas"EGT"
Verificou-se que funciona bem não apenas no presente, mas também na saúde e beleza futuras. Vamos dar uma olhada nos ingredientes acima.
"Koji Enzyme and Sake" produz "SAM" sem perder fermento
No processo de fabricação de saquêOs fungos Koji produzemEnzimas, vitaminas, mineraisFoi introduzido, mas há ingredientes importantes que eu quero apresentar mais. Um deles é como o fungo KojiLevedura adicionada ao arroz cozido no vapor(Como fazer saquê③) Produz SAM (S-adenosilmetionina)* 4で す.
A pesquisa do metabolismo do SAM mostrou a obtenção de longevidade saudável
O SAM ajuda a prevenir e curar a hepatite alcoólica, doença hepática, depressão e alivia os sintomas da osteoartriteÉ uma substância conhecida por terEfeito no Alzheimer* 5やEstendendo a vida humana* 6Também existem anúncios de pesquisa interessantes relacionados a
Também foi sugerido que o SAM seja eficaz em doenças como antidepressivo, função hepática, doença de Alzheimer e sono de alta qualidade, e espera-se que seja usado para a criação de cepas de alto acúmulo de SAM usando levedura de saquê. Inibir ou retardar o envelhecimento leva à prevenção de doenças que se desenvolvem com o envelhecimento. Como os metabólitos são altamente conservados em organismos superiores, como os seres humanos, espera-se que a elucidação do mecanismo de controle da vida útil pelos metabólitos previna câncer e diabetes e possa contribuir para a extensão da "expectativa de vida saudável". .
Fonte: Takashi Ogawa e outros“Recomendação de cepas mutantes para a longevidade da levedura, onde o metabolismo da metionina é essencial”
Não fique feliz se sua vida útil for prolongada.O efeito do saquê também é eficaz para a beleza femininaPara fazer.
"Koji Enzyme and Sake", o componente do α-EG (α-etil glucósido)
Durante muito tempo, eu sabia que o saquê era bom para a pele.Na manhã seguinte, depois de beber saquê, a pele está em boas condições e a pele da gueixa, que usou saquê em vez de loção, é brilhante..
No entanto, os únicos componentes do saquê que foram elucidados são água, etanol e glicose, que são componentes 3.
E, como resultado da pesquisa contínua, o que influenciou a peleα-EG, o ingrediente 4 do saquê japonêsAcabou por ser* 7.
Em um experimento no Instituto de Tecnologia Kanazawaα-EGA densidade de colágeno aumenta mesmo se você bebe ou aplica, e esse efeito continua por semanas 8 a 1 se você beber saquê por dias 4Então é isso.
"Koji Enzyme and Sake" A quantidade de "aminoácidos", "aminoácidos essenciais" e "aminoácidos livres" que são ativos na manutenção do corpo é esmagadora.
Pelo amor de DeusOs aminoácidos são cerca de 2 vezes o da cerveja e cerca de 5 vezes o do vinho.Incluído.
O que são aminoácidos essenciais?
É um aminoácido que não pode ser produzido no corpo humano e deve ser retirado da dieta para não acabar.
Os aminoácidos existem na natureza tantos quanto o 500, mas entre eles, os aminoácidos de que os humanos precisam são o 20. Entre eles9 tipos de aminoácidos essenciais que não podem ser sintetizadosNo entanto,Bebidas alcoólicas com alto teor de aminoácidos essenciais são causa.で す.
* Contém uma grande quantidade de aminoácidosCausa tem efeito de proteção contra radiaçãoTambém foi relatado* 8.
A seguir, é apresentada uma introdução aos aminoácidos contidos no saquê, divididos em aminoácidos essenciais e não essenciais.
A marca * 🍶 é um aminoácido contido no saquê japonês.
| Aminoácidos essenciais | Aminoácidos não essenciais |
| 🍶 Barin | 🍶 glicina |
| 🍶 Roy Shin | 🍶 Alanin |
| 🍶 isoleucina | 🍶 Arginina |
| 🍶 Lynn | 🍶 Cisteína |
| Metionina | Asparagina |
| 🍶 fenilalanina | 🍶 Ácido asparagínico |
| 🍶 Threonin | 🍶 Glutamina |
| Triptofano | 🍶 Ácido glutâmico |
| 🍶 Histijin | 🍶 Serin |
| ー | 🍶 Tirosina |
| ー | 🍶 Proline |
Existem apenas aminoácidos 3 que não podem ser obtidos por beber saquê.
- Aminoácidos essenciais: metionina, triptofano
- Aminoácido não essencial: asparagina
Os ingredientes para suplementar os aminoácidos 3 que faltam ao beber saquê japonês são espinafre, queijo e nozes. Vamos fazer uma salada simples com esses ingredientes!
Salada fresca com espinafre e queijo feta, receita loabo com nozes
O truque é escolher queijo feta salgado e pegajoso e, finalmente, coberto com nozes. É um lanche em volume que pode ser totalmente satisfeito sem tempero ou molho.
Fácil de fazer!
- Ferva o espinafre rapidamente
- Corte fácil de comer
- Basta adicionar queijo e nozes
- Mesmo se você decorar tomates cereja em Aya ◎
Esta é uma contramedida perfeita de aminoácidos! Por favor, faça-o acompanhar a ceia de hoje à noite.
"Aminoácidos livres" úteis no topo aqui
Aminoácidos livres são uma reserva para a produção de novas proteínasExistência como.Existe na célula para emergências e circula na corrente sanguínea e circula no corpoし て い ま す.
Por exemplo, a falta de aminoácidos no fígado e nos músculos pode causar vários problemas. No entanto, nesse caso, se o aminoácido livre é armazenado no sangue e percorre todo o corpo, o tecido deficiente o absorve e cria uma nova proteína.Funções importantes para a manutenção do corpo vivoEu estou fazendo
Esse aminoácido livre é muito pequeno na cerveja e não há licores destilados, como shochu e uísque.
No entanto,O saquê contém aminoácidos livres, como asparagina, arginina, glutamina, serina, glicina, lisina, fenilalanina, tirosina, leucina, prolina, valina, alanina, etc.* 9.
A quantidade de aminoácidos no saquê varia de acordo com o arroz preparado com saquê
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A quantidade de aminoácidos em causa varia dependendo do tipo de arroz fabricado.
O arroz mais popular entre os fabricantes de cervejaO saquê feito com Yamada Nishiki tem menos aminoácidoÉ um representante da Prefeitura de NiigataO saquê feito com 500 milhões de pedras tem muitos aminoácidosFoi* 10.
Os aminoácidos são um fator importante na determinação do sabor do saquê, incluindo cabelos e pele.Proteínas e enzimas que compõem cerca de 20% do corpo são feitas de aminoácidosConsiderando isso, pode ser necessário interessar-se pelo arroz usado no saquê para fins de beleza.
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🔸 Este preço para este sabor?[5 saquê regular recomendado] avaliações usando Yamada NishikiCom🔸
Daiginjo, Junmai Daiginjo, Ginjo, Junmai Ginjo, Honjozo Especial, Honjozo, Junmai Sake, etc. são chamados de saquê especialmente nomeado, e o arroz usado para a fabricação de saquê é selecionado. O melhor 5 usado frequentemente no arroz fabricado com saquê é ...
“Koji Enzyme and Sake” Sake “EGT (Ergothionein)” protege a pele com um poderoso efeito anti-fotoenvelhecimento
O EGT produzido pela fermentação do arroz koji é um aminoácido com forte efeito antioxidanteConhecido como
Nossos corpos estão sujeitos ao estresse oxidativo toda vez que são expostos à luz solar, respiram e comem. Mas está incluído no amorA EGT trabalha para remover o estresse do corpo humano afetado pelos radicais livres. Entre eles, o trabalho mais confiável para as mulheres é
- Prevenir rugas
- Atrasa o fotoenvelhecimento da pele causada pela luz ultravioleta
- Prepare a textura da pele
Etc.
A propósito, se você leu até agora, a maioria de vocês pode estar correndo para uma loja de bebidas para jantar hoje à noite.
[Enzima Koji é causa] Que tipo de causa contém muita enzima koji?
O saquê japonês recente tornou-se uma tendência do saquê de arroz puro. Então, que tipo de saquê um fã puro de licor de arroz deve beber?
- Não atiro nadaSaquê fresco
- Leveduras ou fragmentos de arroz deixados sem espremerCausa do Níger
Para saquê de arroz puro que atenda às condições acimaComo as bactérias Koji ainda estão vivas na garrafa, as enzimas, aminoácidos, vitaminas, minerais, SAM, α-EG e EGT são levados ao corpo.こ と が で き ま す.
O nome do produto pode ser escrito como "saquê cru espremido na hora", "nigari ativo" ou "saquê cru ativo". Também para descrição do produto
- Enzima derivada de Koji precipita ...
- Fermento e enzimas estão vivos e fermentando…
Recomendamos que você escolha o saquê enquanto se refere a ele.
Existem palavras-chave 3 ao escolher uma marca que pode realmente pegar as enzimas koji.
- Saquê cru (Observe! “Licor armazenado cru” e “Recheado cru” não são crus.
- 500 milhões de pedras
- Saquê Nigori (às vezes chamado de licor, sasagori, nigari claro)
O saquê fresco é o não queimado, o saquê usando 500 milhões de pedras tem muitos aminoácidos e, se for o nigari, o koji permanece e a fermentação continuaPorque
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🔸 Você sabe? "Diferença entre Nigori Sake e Doburoku" Recomendado, lanches, nutrição? 🔸
O saquê Nigori é produzido combinando arroz, arroz koji e água para fermentação e depois espremendo a moromi resultante em um saco de saquê. O nome varia de acordo com o processo de compressão, mesmo que seja uma palavra sobre Nigori Sake ...
Então, aqui estão algumas das ações mais quentes da 2.
“Enzima Koji e saquê” Jikon Special Junmai Nigorigo Sake
A cervejaria de saquê "Kima" foi a oportunidade para que a pequena cervejaria de saquê "Kiya Masa Sake Brewery" em Nabari City, Mie Prefecture se tornasse famosa em todo o país. É frutado e perfumado, mas nesta linha de produtos, a marca que até torna uma mulher nigolista suave é "Nikoku Special Pure Rice Nigiri".
"Meta-Kai" é uma seita Zen que não se apega ao passado, não se preocupa com o futuro, apenas olha o momento presente e vive seriamente, e então o futuro se abre. Palavras.
Como o ensino sugere, esse saquê inócuo feito por uma sobrinha jovem seriamente qualificada tem um toque sedoso, doçura gorda do arroz, aroma maravilhoso e uma leve sensação de sufocamento.
O arroz da matéria-prima é 66% dos cinco milhões de pedras adequados para a produção de saquê e 34% da Yamada Nishiki. Parece ser capaz de tomar muitos aminoácidos!
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🔸 Foi assim!Uma lista que mostra os tipos de saquê complexos em um relance 🔸
Saquê fresco de armazenamento, recheio cru e saquê cru todos têm a palavra "cru", mas o único saquê que não foi acionado é o saquê cru ...
"Enzima Koji e saquê japonês" Um sabor especial de classe premiado "Daiginjo [Hakuryu Honsei] saquinho cru espremido na hora"
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Para quem diz que o saquê de arroz puro é um pouco ... Que tal o Daiginjo seco produzido pela premiada Niigata "Hakuryu Sake Brewery" e o saquê especial limitado "Shibori Fresh Namahara"?
O saquê, com um sabor requintadamente refinado e suave, e um sabor nítido e luxuoso, expressa o status de quem bebe. É uma ótima maneira de agradecer aos gourmets que não bebem nada, exceto Daiginjo, e aos deleites especiais que trabalham duro todos os dias.
No rock é recomendado no verão. Por favor, tenha a melhor experiência com o conforto da aula de exibição.
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Resumo de [Koji Enzyme is Sake]: Se você deseja tomar Koji Enzyme com Sake, é recomendável usar “Nuru-mochi” ou menos ou “Cold”
A maioria das enzimas morre entre 42 e 65 ° C. Em dias frios, você pode entender facilmente a sensação de calor e calor.Temperatura abaixo de mornoRecomenda-se beber em.
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Bem, a quantidade de bebida, de acordo com o Kanazawa Institute of Technology,50cc diariamente para densidade de colágenoNo entanto, parece que os fãs japoneses de saquê ouvirão que "esse nível não é suficiente".
Por favor, aproveite a beleza e a essência da saúde contidas no saquê, mantendo a quantidade adequada.
Site de referência
(1) Yohei Yamagata, Departamento de Bioquímica Aplicada, Faculdade de Agricultura, Universidade de Agricultura e Tecnologia de Tóquio"Enzima proteolítica de Aspergillus"Volume de Biotecnologia 89
(2) GT GRUPO"ENZIMAS DE ASPERGILLUS ORYZAE"PUBLICAÇÃO DA CSIRO
(3)"Banco de dados de composição de alimentos"Ministério da Educação, Cultura, Esportes, Ciência e Tecnologia
(4) Haruyuki Ito “Características da levedura de saquê: características nutricionais e de fabricação de cerveja”Instituto de Pesquisa de Bebidas
(5) Remington R et al. "Eficácia de uma formulação de vitaminas / nutricêuticos para a doença de Alzheimer em estágio moderado a avançado: um estudo piloto controlado por placebo."NCBI
(6)“Promover o metabolismo dos aminoácidos para o metabolismo da longa vida com S-adenosilmetionina é a chave para prolongar a vida”Universidade de Tóquio
(7) Takayuki Bogaki "Desenvolvimento do método de produção de fermentação de etil-α-D-glucósido e pesquisa sobre a nova função hidratante e efeito sobre fibroblastos"Instituto de Tecnologia de Kanazawa
(8) Yukio Takizawa e outros"Efeito de proteção de radiação de causa"J-STAGE
(9)"Análise quantitativa de aminoácidos livres em bebidas alcoólicas"Fundação de Ciência e Tecnologia do Japão
(10)"Estudo sobre o destino e umami dos aminoácidos durante a fermentação do saquê"Centro de Tecnologia Industrial da Prefeitura de Hyogo
