Houve um sussurro de confeitaria japonesa e maconha saquê que deu vida à donzela por vários anos.Há uma sensação de que o número de lojas que servem confeitaria e saquê japoneses aumentou recentemente rapidamente?
Na verdade, porém, eu sabia que a farinha de sopa e os bolinhos de massa seriam bons para o bem. Então, como se o casamento de queijo e vinho amplificasse o sabor um do outro ...
Atualmente, seminários e eventos para apreciar o casamento de doces e saquê japoneses também são realizados ativamente, e há muitas pessoas que são atraídas pela combinação de doces e saquê japoneses com um sentimento visual e visual e são viciadas no casamento.
A confeitaria japonesa tem uma longa história de doces e saquê japoneses. Não há motivo para não casar, mas você quer aproveitar o melhor porque combina seus doces japoneses favoritos com o saquê.
Neste artigo,
- Noções básicas de doces japoneses × saquê japonês, mariage
- Qual é a categoria de doces japoneses?
- Os doces japoneses devem ser apreciados com saquê doce e seco.
- Melhor casamento de doces e saquê japoneses introduzidos no SNS
Introduzir etc.
"Casamento de doces e saquê japoneses" Senso comum em Tanrei Dry Niigata
Não é a primeira vez que os doces japoneses se casam. Em Niigata, conhecida por seu saquê apimentado e seco, sempre foi normal beber saquê com yubeshi como acompanhamento.
"Yubeshi" é "Reiko" em Kanji. É um bolo de arroz usando yuzu.
No Japão, há uma história de fazer uso das características de cada região, mas há uma história de fazer bolos de arroz a partir de arroz que foi perdido e não pode ser transportado na Prefeitura de Niigata.
Atualmente, o mainstream é o arroz glutinoso cozido no vapor com açúcar, mel e berinjela (pode usar nozes). Yubeshi é uma confeitaria japonesa tradicional.
Confeitaria japonesa usando arroz como matéria-prima é a melhor mariage com saquê usando arroz.
No entanto, o feijão é o papel principal em Anko e Yokan. Você ainda pode se casar com amor?
Para resolver essa questão, primeiro vamos aprender sobre os tipos de doces japoneses e ver o SNS daqueles que os praticaram.
"Casamento de confeitaria japonesa e saquê" Tipos de confeitaria japonesa
A primeira coisa que vem à mente quando se trata de doces japonesesColarNão é? Uma confeitaria japonesa amassada e refinada, com um design diferente para cada estação, é como uma obra de arte.
Além de alimentos amassados, doces japonesesSalmão, cozido no vapor, grelhado, afundado, fritoHá também, mas aproximadamente divididoClassificado como confeitaria crua, confeitaria semi-fresca e confeitaria secaさ れ ま す。
Confeitaria fresca
Os tipos de produtos de confeitaria crus podem ser divididos em pias, tigelas, pastas e pratos ao vapor. O recurso é
- Contém mais de um por cento de umidade 30 e tem um sabor bruto
- A boca está úmida
- Os tipos incluem doces, pães, pele de carneiro com alto teor de água e fertilizantes
Entre produtos de confeitaria frescosSentimento sazonal sazonalNão só gosto, masConfeitaria fresca, como "Amassado" e "Konashi", onde você pode apreciar a belezaConfeitaria fresca "Isso é chamado.
O que é confeitaria fresca
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Confeitaria fresca é frequentemente usada na confeitaria principal na cerimônia do chá (Omosashi), ocasiões festivas, Ano Novo e outras ocasiões.
A diferença dos doces japoneses comuns é
- Artístico
- Imita uma peça particularmente bonita com características naturais e sazonais e é delicadamente trabalhada para criar um acabamento estético
- Muitos itens sazonais
- Algumas formas são baseadas em Waka e literatura
- Produtos de confeitaria famosos devem ser pedidos com antecedência
Etc.
MaterialGeralmente, usa-se koji branco ou arroz glutinoso para “amassar” ou usa “konashi” como massaTambém é um recurso.
O que é amassar?
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É um método de fabricação de produtos de confeitaria japoneses usados principalmente na região de Kanto, e os recursos são os seguintes.
- Adicione fertilizante, inhame, açúcar e ann na panela e cozinhe enquanto mistura.
- É tingido em várias cores e delicadamente trabalhado.
O que é o Konishi
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"Konashi" é o mesmo significado que "Konasu" e significa mergulhá-lo até que fique macio. Esta técnica é usada principalmente na região de Kansai.
- Misture a farinha de macarrão branco ou a farinha de trigo com 10% e vapor
- Misture bem com açúcar enquanto estiver quente (isso é chamado de "Konasu")
Diz-se que a confeitaria fresca feita através do processo acima é manipulada.
- Você pode adicionar uma cor, enrolar a pasta de feijão, modelá-la lindamente e finalizar
- Há um desmaio que derrete com hololi com a suavidade mínima para manter a forma
- Sensação leve na boca com elasticidade mínima
- Sabor leve e sabor
No mundo japonês de confeitaria, é uma tecnologia importante que se diz ser “artesã japonesa de confeitaria única”.
Diferenças de sabor entre amassado e amassado
A aparência é quase a mesma, mas há uma ligeira diferença de sabor. Se você comer e comparar os dois,
- Amassado ... Como é amassado, a boca fica um pouco mais apertada e tem o sabor disso
- Konashi ... Cozido no vapor, macio e macio
Mas as impressões variam de pessoa para pessoa. Também é divertido comparar comer enquanto bebe ♪
Confeitaria semi-assada
- Teor de água de 10 a 30%
- O interior é como uma confeitaria e o exterior costuma estar seco
- Momo, natto doce e úmido, ovelhas de baixa umidade, fertilizantes, etc.
Confeitaria seca
- Conteúdo de umidade de 10% ou menos
- Wasanbon, Rakugan, natto doce (baixa água), bolacha de arroz, bolo de arroz, etc.
Noções básicas de "doces japoneses e saquê mariage"
Saquê que comprei porque achei que esse saquinho iria bem com esse doce japonês.
Quando você realmente bebe doces japoneses enquanto bebe, há coisas diferentes do que você imaginou. Para evitar essa falha, vamos começar com o básico do casamento.
Desfrute em sintonia (doce) e contraste (seco)
"Sincronização" significa combinar itens com sabor e fragrância semelhantesIs. Os doces japoneses geralmente são adoçados com açúcar; portanto, quando você combina saquê doce com saquê, ele melhora a bondade um do outro e é integrado à sua boca para criar um novo sabor.
Prática de “confeitaria japonesa e mariage de saquê japonês”: confeitaria fresca
Vários mariage de saquê e doces japoneses são propostos na rede.
Entre eles,SNS que é realmente transmitido praticando mariage de doces e saquê japonesesAqui estão algumas combinações recomendadas que você deseja experimentar, usando os artigos e artigos.
Doces japoneses “Nerikiri” e mariage de saquê
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“Mariage de confeitaria japonesa e saquê doce” coroa de louros “Pure Rice Daiginjo Sake”
Para produtos de confeitaria frescos usando pasta de feijão branco, saquê daiginjo marinho.
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Então, o que há de bom em saquê seco e saquê quando você quer casar?
“Mariage de confeitaria japonesa e saquê seco” Hakuryu Sake Brewery “Ryugame envelhecido saquê cru diretamente embalado”
O saquê cru envelhecido faz um casamento perfeito para confeitaria fresca usando molho de gema cozida.
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Doces japoneses Konari e mariage de saquê
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A Sogetsu é uma confeitaria japonesa de longa data em Kyoto, famosa por sua sopa finamente trabalhada que você não encontrará em nenhum outro lugar. Entre muitos doces japoneses, o simples "Yamamichi" é uma confeitaria típica de outono.
Yamamichi é uma textura que suaviza o yokan. A parte superior é amarela, verde e laranja e representa a montanha do outono.
“Mariage de doces japoneses e saquê” Mukai Sake Brewery “Ine Mankai”
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O saquê que se casa com a montanha sazonal Michi é um saquê raro fabricado com arroz vermelho por Tsuji, uma mulher de Tanehanjima e Inemachi.
Mesmo que não seja chamativo, a doçura de Michiyama é o melhor casamento em termos de qualidade visual!
Então, aqui estão alguns saques recomendados quando você quer se casar com Yamamichi com saquê seco.
“Mariage de confeitaria japonesa e saquê seco”
Marcas recomendadas quando você quer se casar com o saquê seco.
"Koshidanrei" foi completado cruzando Yamada Nishiki como mãe e 500 milhões de pedras como pai."Além de Yamada Nishiki"Esta é uma nova preparação de arroz adequada para fabricação de cerveja.
O sabor éLeve e refrescante, mas o sabor é macio e macio o suficiente para parecer macio e macioÉ uma característica.
A doçura da confeitaria japonesa e do casamento aumentará o sabor da celebração e ainda refrescará sua boca. ♪ É o perfeito para sentir a suavidade e o sabor delicado da dourada ♪
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Prática de "confeitaria japonesa e mariage de saquê": confeitaria fresca
Produtos de confeitaria frescos que podem ser comprados em lojas próximas sem precisar ir a uma loja especializada e podem ser apreciados como um lanche casual.
O prazo de validade é de cerca de dias 3 e é perfeito para uma festa casual de saquê entre as meninas.
Que tipo de amor é o casamento no SNS para uma confeitaria crua tão casual?
Bolinho de massa de três cores doces japoneses e saquê mariage
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Os bolinhos de três cores que representam a paixão por artemísia e rosa são as características da primavera que você deseja comer sob as flores de cerejeira.
Os bolinhos são feitos simplesmente amassando o pó fino e o açúcar com água e fervendo-os. Em outras palavras, bolinho de massa tricolor é simples, é melhor! É uma confeitaria que encarna.
É um bolinho simples de três cores em comparação com produtos de confeitaria frescos, mas você quer se casar com um saquê especial para comemorar a chegada da primavera.
“Mariage de doces japoneses e saquê” Takagi SakeConstrução civil14o Shiratsuru Nishiki Junmai Ginjo ''
Ficar bêbado com a chegada da primavera sob as cerejeiras.
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Então, quais marcas são recomendadas quando você quer se casar com saquê seco?
“Mariage de confeitaria japonesa e saquê japonês seco” Imada Tsukasa Sake Brewery “Junmai Daiginjo Iwao”
Um daiginjo de arroz puro produzido com o clássico Koshihikari da Prefeitura de Niigata, com um impressionante conforto para beber.
Casamento dos bolinhos de três cores com um sabor simples e nostálgico e um poderoso saquê cru com uma sensação de arrozÉ o melhor!
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Salmão / Chimaki Doces japoneses e saquê mariage
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O morango e o chimaki com os desejos dos pais que querem crescer de forma confortável e saudável se casam com amor.
A crocância e a textura firme do salmão o tornam um bom prato quando combinado com um licor espumante que oferece uma estimulação agradável.
Por que você não tenta enquanto seu filho está na escola (^^ ;;
“Mariage de confeitaria japonesa e saquê japonês seco” 純 Festival “Junmai Daiginjo Sparkling 45”
Sabor perfumado e sabor carbonatado de DaiginjoE a boca depois de comer o paladar é refrescante.
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Um festival de samurais com alto nível de reconhecimento no Japão. Você conhece a origem e o significado do nome "Samurai Festival" se você é um fã do Samurai Festival?
Bem, quando você quer casar com amor doce,
“Mariage de confeitaria japonesa e saquê doce” Houkuro Shuzo “HANABI Sparkling Junmai Sake”
Se você é novo nos doces japoneses e no saquê, por que não começar com "HANABI"?
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Prática “Casamento de produtos de confeitaria e saquê japoneses”
A confeitaria semi-fresca é uma confeitaria japonesa com menos conteúdo de água do que a confeitaria fresca. Os alimentos defumados, grelhados e cristalizados também se enquadram nessa categoria, e o prazo de validade é de dias 3 a semanas 1.
Doces japoneses Monaka e saquê mariage
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"Yumochi Honpo Chimoto" Yasato também é uma mordida na forma de um sino de cavalo nas letras de Hakone Mako. É recheado na pele de um pão saboroso feito de feijão vermelho Hokkaido.
O tipo de saquê que combina com o feijão de Yari é perfeito para deixar um gosto amargo depois de ser enviado para a garganta. Atualiza o sabor final.
O bem recomendado é
“Mariage de confeitaria japonesa e saquê doce” Cidade natural de Kishiroyoshi Honten “SETE Junmai Ginjo Nakatori”
"SETE" vem do fermento original de Fukushima, "F-7".Junmai Ginjo tem um sabor suave que combina a doçura e acidez do perfume frutado produzido pelo F-7.Is. A boca é refrescante e levemente adocicada.
SETE, que também é preferido pelas mulheres, se casa requintadamente com feijão vermelho envolto em pele perfumada.
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"Introdução" é o segundo amor espremido na fase do "tanque superior" que aperta a moromi.
O primeiro saquê espremido é chamado “arabashiri”, e seu sabor é rico e poderoso, mas o sabor do próximo andar é de sabor suave e suave. O saquê é bem equilibrado com aroma.
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🔸 Foi assim!Uma lista que mostra os tipos de saquê complexos em um relance 🔸
Pode-se dizer que o saquê do cervejeiro, dividido em "Arabashiri", "Nakafumi" e "Blade", é feito com mais tempo e esforço do que o saquê comum ...
Então, quais marcas são recomendadas para a maconha com saquê seco?
“Mariage de confeitaria japonesa e saquê seco” Kubuki Sake Brewery “Koshiji no Koubai Daiginjo Sake”
Daiginjo Sake ganhou a medalha de ouro na National New Sake Review em Heisei 30.O design simples e bonito é perfeito para doces japoneses e festas de saquê na festa das meninas ♪
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Prática "confeitaria japonesa e mariage de saquê": confeitaria seca ou semi-confeitaria
Existem produtos de confeitaria japoneses que podem ser divididos em confeitos secos e confeitos semi-cozidos, mesmo que o mesmo natto doce seja usado devido à diferença no conteúdo de água.
Doces japoneses no estilo Amari e mariage de saquê
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O natto doce feito fervendo batatas doces, castanhas e feijões com o sabor do outono é o sabor das batatas e feijõesEstá vivo. O saquê de ginjo é recomendado como o saquê, porque queremos cuidar do sabor dos ingredientes.
Além disso,Licor de arroz puro para não perder a riqueza de batatas e feijãoEntão é o melhor casamento.
“Mariage de confeitaria japonesa e saquê seco” Niigata Meijo “Etsu no Kanchu Ume Junmai Ginjo”
Um gosto que não se cansa de beberNão perturba o sabor do Amanatto.
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Então, como o sabor muda se você se casar com amor doce?
"Mariage de doces japoneses e saquê doce" Echigo Tsurukame "Ginjo de Arroz Puro Ginjo Echigo Tsurukame Preparação de Fermento de Vinho"
Geralmente, o fermento de saquê é usado para fazer saquê, mas esse é um saquê especial usando fermento de vinho.Tem gosto de um bom vinho branco ... ♪
Aroma frutado e acidez como maçãs, doçura de alta qualidadeSem confrontar o sabor do material de Amanatto, ele se mistura na garganta enquanto se concentra no contrário.
No entanto, esteja ciente de que, se você beber Echigo Tsurugame com Amanatto como uma pitada, há um relatório de que você não parará de beliscar o doce Anatto por causa de seu equilíbrio requintado e poderá beber demais!
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Prática de “confeitaria japonesa e mariage de saquê”
“Doces secos” são doces japoneses de baixa umidade, como Wasan Bon, Rakugan, Senbei, Arare e Okoshi. No entanto, na categoria de confeitaria japonesa, o que mais lembra a “confeitaria seca” é Wasanbon e Ochigo.
WasanbonÉ feito com a gravação de açúcar "wasanbon" feito de cana-de-açúcar. É caracterizada por uma textura hololi e derretida e uma doçura não densa e elegante.
A data de validade é de aproximadamente 180 dias para Wasan Bon e Ochigo.
Um casamento de doces japoneses e saquê japonês
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O sabor doce e doce de Wansanbon, onde a doçura parece macia quando você a coloca na boca e depois derrete.
Recentemente, o Wasan Bon, que tem uma variedade de sabores de chá verde, ameixa e limão, também está no mercado. Qual é a causa que aperfeiçoa a maconha entre Wasanbon e causa com um sabor tão delicado?
"Mariage de doces japoneses e saquê" Cervejaria Banno "Beau Michelle"
Agora, o que você acha da música para confeitaria? Serviço de dia ensolarado "Osenbei"? Não, "Michel" dos Beatles está correto!
Beau Michelle, fabricada pela Banno Brewery, é um saquê elegante que cresceu depois de ouvir as obras dos Beatles fluindo na cervejaria.
"Beau" é uma palavra francesa que significa "Karen" ou "Linda". Beau Michelle é como se fosseSabor bonito com doçura e acidez refrescantes. O design da garrafa lembra uma garrafa de vinho, combinada com uma garota experiente em saquêParece se tornar.
Beau MichelleAdquirida a 1 na categoria geral no Grande Prêmio SAKE 1, realizado no Santuário Matsuo Taisha em Kyoto, o deus do amorし て い ま す.
Além disso, por ter baixo teor de álcool (9%), é perfeito para “hora do saquinho no 3” em vez de “hora do chá no 3”!
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Matsuo Taisha, que é adorado como um “deus do saquê” pelos fabricantes de cerveja, tem um “Sake 1 Grand Prix” anual, uma degustação japonesa de saquê que você pode comer, e votará na posição do 1…
Agora, qual é o Wasanbon delicado e de tamanho pequeno e o saquê seco com o qual você quer se casar?
“Mariage de produtos de confeitaria japoneses e saquê seco” Cervejaria Takarayama Sake “Compare como beber o livro 7”
Se você tomar um lugar na geladeira para a 1ª e a 4ª garrafas, precisará beber o mais rápido possível após a abertura, mas não poderá beber de uma só vez, deseje beber um pouco junto com produtos de confeitaria secos.Uma bebida seca que você sempre pode desfrutar de fresco e fresco.Recomendado!
Você pode desfrutar dos tipos de sama 1 aos poucos com o conjunto 7. A repartição é
- KoshidanJunmai Daiginjo
- Aroma frutado e sabor suaveDaiginjo
- Um pouco doce e um pouco para beberKoshihikari Junmai Ginjo
- Mesmo se você odeia causa japonesa,Causa Ginjo
- MellowCausa do Níger
- O sabor do arroz é deliciosoLicor de arroz puro
- Escola autêntica onde você pode ir quenteHonjozo
Uma seleção de saquê japonês com uma grande variedade.
É super conveniente quando você quer se casar com os doces japoneses que você introduziu até agora e encontrar o seu próprio bem!
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Resumo de "Doces japoneses e saquê mariage"
Gostaria de comer carboidratos e alimentos doces depois de beber saquê ou na manhã seguinte?
Na verdade, há uma boa razão para isso.
Não apenas o amor, mas o consumo de álcool produz acetaldeído, que é a causa da ressaca, mas os carboidratos são necessários para quebrar e liberar esse acetaldeído.
É por isso que você quer comer macarrão açucarado depois de beber, que é muito açúcar.
Para evitar o máximo possível a ressaca do dia seguinte, tente comer doces e frutas japonesas o mais rápido possível para acelerar a decomposição do acetaldeído.
