A popularidade do saquê no exterior é a escalada de enguias! É por isso que o amor doméstico é tão confuso.
Estou um pouco preocupado que, se você for como é, o saquê se tornará uma bebida principalmente no exterior.
A razão da popularidade do saquê no exterior é que "o saquê agora é favorecido com a disseminação de comida japonesa saudável no exterior", mas isso por si só não é suficiente.
Além disso, o declínio do saquê no Japão é causado por “má imagem (cheiro do tio)”, “alta frequência” etc., mas isso também é insatisfatório.
Então, neste artigo,
- Por que algumas pessoas estão deixando o saquê no Japão?
- Por que o copo fabricado por uma empresa de copo de vinho no exterior há muito tempo que passa anos do 8 melhora muito
Eu tentei verificar.
[Sake and Wine Glass] História do Sake para obter o incenso de Ginjo
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No bem moderno,Vários incenso de ginjo para sentir antes, durante e depois de beberが あ り ま す.
No entanto, o saquê começou a se espalhar para as pessoas comunsComo o saquê de ginjo ainda não existia no período Edo, é suficiente beber caféで し た.
Saquê com aroma de ginjo completo desde 1968
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Embora exista um fato de que a palavra “Ginzo” esteja escrita na figura do barril de saquê e na marca de carimbos no final do período Edo, ela foi usada com um significado diferente do saquê de Ginjo atual.
A partir do ano Meiji 40, "levedura Keikai 1907" foi distribuída.O sabor do saquê fabricado era
- O cheiro de grãos e palha
- Ácido forte com sensação pesada de boca em boca
- Não sinto o gosto do arroz
- Sabor oposto ao sabor delicado e refinado moderno
Isso é chamado.
As xícaras de saquê para beber saquê japonês neste momento são melhor servidas com um pouco de bebida amarga que não cheira e você não sente ácido.
Mais tarde, o incenso de Ginjo foi adicionado ao amor japonês no final da era de Taisho (1912 a 1926). Foi posta em prática na épocaSaquê japonês com incenso de Ginjo pela primeira vez em "Kyokai 4 Yeast" e "Kyokai 5 Yeast"Dizem que nasceu.
Além disso, "Kyokai 28 No. Yeast" foi descoberto em Showa 1953 (9), graças à avançada tecnologia de moagem de arroz que existia antes,O saquê com um aroma de ginjo mais lindo é produzido em todo o país desde cerca de 43Isso veio a ser.
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🔸 História Parte XNUMX-era de Meiji para era de Taisho 🔸
O Laboratório Nacional de Fabricação de Cerveja cultiva e distribui levedura de saquê, que alcançou excelentes resultados nas avaliações. O chamado "Fermento Kyokai" começou. Ainda hoje, esse "fermento Kyokai" é amplamente utilizado em muitas cervejarias, pois pode produzir saque de alta qualidade de forma estável.
O boom do Ginjo Sake ocorre desde o 1980
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Desde a era 1980, o boom do saquê de ginjo no Japão se espalhou!
O "Shizuoka Yeast (HD-1)", que emite um perfume semelhante ao melão, e o "Alps Yeast", que tem um aroma chamativo e espalha suavemente o aroma de uma deliciosa maçã na boca, também apareceu.
RecentementeRose Michiko, uma variedade de rosas*Saquê japonês separado de levedura de florTambém se tornou um tópico quente.
A princesa Michiko tem um aroma floral rico e é um saquê que faz você se sentir feliz quando tem muitas frutas doces na boca.
* "Princesa Michiko" é o nome da rosa dedicada à Grã-Bretanha por Michiko, que era a imperatriz na época em 1966.
Estamos realmente gostando do 100% dos vários aromas e sabores do saquê japonês?
[Sake and Wine Glass] Garrafas de saquê japonesas tradicionais que estão por trás do boom do saquê de ginjo
Salmão, pauzinhos e bebidas de saquê são uma linda garrafa de saquê tradicional da qual o Japão se orgulha.É sim Mas infelizmenteEstes são os fabricantes de cerveja da época antes que o belo valor de "Ginjoka" fosse adicionado ao amor.Portanto, pode não ser adequado para o bem perfumado moderno.
Torradas com saquê japonês em um copo de vinho. Eu gostaria de ouvir as opiniões de "patriotas que valorizam a tradição e a cultura japonesas". https://t.co/jzbS9BCCMV
- Rika Kayama (@rkayama) 22 de Setembro de 2016
O saquê é derramado em taças de vinho, mesmo na classe dos sommeliers de saquêEAté o primeiro ministro japonês comemora com taças de vinhoAgoraNão se pode dizer que os fabricantes tradicionais de saquê japoneses são realmente produtores de saquê modernos.Eu sinto isso.
O perfume do saquê que se destaca em um copo de vinho
O que é o incenso de Ginjo?A fragrância única de cada cervejeiro de saquê nascida aprimorando as habilidades de fabricação de saquêで す.
Incenso de Ginjo... Se você incluir um gole de saquê, poderá sentir o cheiro de maçãs, abacaxis, peras, bananas e melões pelo menos vezes no 4.
- Uechika... Um perfume que você sente na cavidade nasal antes que o saquê esteja em sua boca
- Incenso incenso... o perfume que sai da sua boca quando você inclui o saquê
- Ginka... o perfume que você sente quando envia um saquê para a garganta. Usado com o mesmo significado que o incenso de Ginjo
- Retorno de incenso... Um perfume que parece sair do nariz depois de engolir saquê
Fragrância elegante e frutada que dura antes, durante e depois de beber...
O incenso de ginjo é uma das principais razões pelas quais o saquê japonês é divulgado no exterior, mas esse perfume não é uma bebida saborosa.Você pode se divertir usando um copo de vinho.
[Saquê e copo de vinho] Razão pela qual o saquê tradicional não pode provar o saquê
AssimBeber saquê com um perfume delicado que pode ser apreciado quantas vezes você quiser em um fabricante de saquinhos usado desde o tempo em que o incenso Ginjo não existia fará com que as pessoas modernas se afastem do saquêHá um medo.
Os motivos estão resumidos abaixo.
Misturando o cheiro de madeira com o incenso de Ginjo
As oportunidades para beber saquê diminuíram, mas ainda existem ocasiões em que você pode usá-lo em um canto ou quando deseja servir vinho barril em uma cerimônia de congratulações.
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🔸Barato, bom e variado! Tóquio [canto do saquê] Loja 8 recomendada🔸
O número de pessoas que estavam empolgadas com o sabor desse saquê e não o suportavam em casa aumentou, então estavam bebendo nos cantos da loja de bebidas. Então, "Kaku" significa "Bebida" e "Hit" significa beber ...
Recentemente, os casulos de vidro também são vendidos, mas a maioria deles é feita de cedro e casulo, e quando você acrescenta amor a isso, o aroma da madeira pode mudar. Diz-se que há um efeito relaxante com o cheiro chamado Kika.
No entanto, nas avaliações, etc., pode ser avaliado negativamente como um "odor de kigashi" que estraga o incenso de ginjo.
Qual é a impureza do "derramamento" de causa? E tentando confundir com um copo de vinho! O que você acha disso?http://t.co/p7aKqdKp
- Tokyo Freeman / Yasutaka Konishi (@tokyojiyujin) 11 de abril de 2012
Como leva muito tempo para lavá-lo, costuma-se dizer que "não beba do canto da tigela e coloque a boca na parte reta". Beber
Na verdade, o canto éÉ difícil lavar a sujeiraÀs vezes, o sabor do saquê muda com essa sujeira ...
Inocente para Ginjo incenso com amor
Mokiri é um copo de vidro colocado em uma tigela e o saquê é derramado na tigela.
NaturalmenteFeche a boca perto de um copo para beber bem que aumentou devido à tensão superficial., Beba em um estilo bem-comportado.
AgoraO incenso de Ginjo não pode ser sentido na vertical ou no incenso. Além disso, até o estilo de beber está fora de gosto. Não faz sentido tomar uma bebida premium com isso ...
Além disso, quando derramamos muito amor do copo, acabamos bebendo amor do copo, bem como do amor, como explicado acima,Cheiro diferente do incenso de GinjoTende a ser.
Odor alcoólico que se destaca com a "bebida cerâmica" rústica
ま た,Xícaras de porcelana feitas de camada de argila têm uma pele áspera e a taxa de absorção de água (saquê) é 10%Há tanto.
É quando você bebe e bebe o delicado sabor e aroma do saquêLicor que enfatiza apenas álcool na bocaTambém se torna a causa do sabor se tornar aguado.
O design é maravilhoso "Glass, Ochoko, Akatsuki"
Por que os copos de saquê são tão pequenos? Até os japoneses pensam assim, então aqueles que foram enviados para o exterior ficarão mais curiosos.Se você tirar o saquê do caminho, você o entenderá mal como um copo de shot,Existem também "pessoas inúteis" que acabam.
Algumas pessoas pensam que "quando você bebe, você pode evitar beber demais, então é melhor", mas no passado, também era um lubrificante humano.
Pelo contrário, é um remanescente da comunicação dos bons velhos tempos que as relações humanas se aprofundam por causa de "chupar" com frequência.
Algumas pessoas pensam que, se a cerâmica é ruim, o vidro ou a porcelana são bons, mas, afinal de contas, tem uma pequena quantidade de capacidade, é difícil derramar.
ま た,Não há tempo para apreciar a fragrância, pois é derramada com Namami. Se você não bebe imediatamente, isso pode causar problemas, como se você fosse deformado na era Edo: "Por que não posso beber?"
O que é ainda mais desvantajoso para o saquê é o 1, uma das principais características do saquê recente.Eu não posso desfrutar do incenso de Ginjoこ と.
Ao contrário de um copo de vinho com um nariz no recipiente, há um leve perfume em um pequeno espaço onde há um espaço entre a borda (borda, abertura do copo) e o nariz.Só pode desfrutar. Com isso, o trabalho duro do Sr. Tsuji também é uma bolha de água ...
Pesquisadores japoneses provam cientificamente o aroma
As xícaras de saquê tradicionais japonesas são lindas e podem ser vistas todos os dias o quanto você quiser. No entanto, a melhor maneira de apreciar o perfume dos copos de vinho éComprovado pela experiênciaさ れ て い ま す.
O laboratório Koji Mibayashi da Universidade de Medicina e Odontologia de Tóquio libera o vinho derramado no copo de vinhoVisualização de álcool gasosoSucesso.
* Este copo de vinho é fabricado pela Riedel.
O resultado que o copo de vinho é mais adequado para fragrância do que o tipo reto
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O vinho 13 ℃ é derramado em um copo de etanolPadrão de vapor em forma de anelShows. Além disso, em um copo em que a temperatura do vinho é elevada, o etanol cobre toda a superfície do copo.
* Se você está se perguntando o que é etanol, consulte a seguinte citação.
Álcool, etanol, álcool etílico e bebidas alcoólicas são chamados de maneira diferente, mas são os mesmos. "Álcool" é um termo geral para álcoois como álcool etílico, álcool metílico e álcool propílico em um sentido amplo. No entanto, de um modo geral, o álcool é álcool etílico. "Álcool etílico" é a nomenclatura química internacional, "Etanol" é o nome comum e "Sakesei" é o nome japonês.
Fonte: Associação Japonesa de ÁlcoolQual é a diferença entre álcool, etanol, álcool etílico e bebidas espirituosas?」
Esse experimento significa que, se você beber vinho à temperatura ambiente em um copo de vinhoO vapor de etanol em forma de anel aparece ao redor da borda e a concentração de álcool no centro do vidro diminui.Isso significaAprecie o perfume do vinho sem a interferência do etanolIsso significa isso.
Esta experiênciaA forma do copo de vinho revela-se um design sofisticado para desfrutar de bebidas perfumadas.
A propósito, o vinho no copo de vinho no lado direito do experimento é 24 ° C a cerca da metade da temperatura da água quente, mas o etanol cobre toda a abertura do copo. Você pode entender os sentimentos das pessoas que dizem: "Eu não gosto de olhos quentes e quentes".
Estrutura do copo de saquê tradicional japonês
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Ao contrário dos copos de vinho,Os padrões de vapor em forma de anel não aparecem em copos de martini com aros abertos para fora, como lanças, e copos retos como gole e bebidaFoi sim Isto é,Estes óculos não são adequados para apreciar o perfumeÉ isso.
Se você diz: "Você não pode apreciar o sabor do saquê, mesmo que o aroma não seja bom".Quando você pega um resfriado e seu nariz está entupidoPor favor lembre-se disso. Talvez"Não importa o que você come"Não era a situação?
A nostalgia que o deixa nostálgico usando garrafas de saquê tradicionais é lindo.
No entanto, se você continuar usando recipientes de saquê que não apreciam o aroma, não poderá apreciar o sabor maravilhoso do saquê.
Matsui*: Naquela época, os oleiros do saquê japonês eram principalmente os potes de cerâmica, Choko. AgoraOs recursos do saquê Ginjo, com sua linda fragrância, não são utilizados. Isso também cortou o interesse dos jovens pelo bem.Eu também sinto isso.
Fukumitsu*: Mesmo quando o Ginjo estava chamando a atenção, não havia vidro adequado para o frio. Embora houvesse apenas buracos de cerâmica e vasos de vidro como eram.Mesmo se você beber em um recipiente de saquê sem aroma, você não será capaz de dizer a bondade do saquê..
Fonte:Desfrutando de um perfume maravilhoso Riedel “Daiginjo” Glass | Série 2
(Fukumitsu é o Sr. Matsutaro Fukumitsu da cervejaria de longa data em Kanazawa, "Fukumitsuya", e o Sr. Matsui é o Sr. Shinzo Matsui de Fukumitsuya)
À medida que os tempos mudam, a qualidade do bem melhorará. Até garrafas de saquê podem estar em um período de mudança.
[Sake and Wine Glass] “Prêmio Sake com Taça de Vinho”
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O "Prêmio Sake em Copo de Vinho" foi estabelecido na 2011. O conceito é expresso diretamente no texto abaixo.
<O copo de vinho faz você sentir a fragrância delicada que você não conseguia encontrar em uma garrafa de saquê tradicional japonesa..
Além disso, a forma de vidro que pode ser vista no fundo permite sentir cores e viscosidade sutis.
Mesmo se você apenas transferir o mesmo saquê da boca para um copo de vinho, o sabor muda para que todos possam sentir a diferença..
É mesmo? Se você pensa assim, a França deve derramar o vinho Pinot Noir na boca.
Existe um perfume lindo e rico, peculiar a Pinot Noir?
A resposta é não.
Pinot Noir tem um perfume complexo que mistura frutas, cerejas e especiarias,Floresce suavemente quando derramado em um copo de vinhoÉ uma coisa.
A razão para isso é a existência da “curva e espaço olfativos” dos copos de vinho..
[Saquê e taças de vinho] Por que recomendamos taças de vinho por causa
Pode ser recomendável beber saquê com um copo de vinho enquanto aprecia o aroma com mais firmeza do que o habitual.
- Mam / Mamume também operava (@mamumemo_com) 1 de janeiro de 2019
O mesmo vale para o amor japonês, cheio de incenso de ginjo moderno.
Taças de vinho
- Obtido com feixe de luzSabor delicado
- Como saquê é derramadoTransparência para desfrutar
- Alterando a proporção da tigela (corpo de vidro) e aroA fragrância que você pode apreciar a diferença
Por exemplo, é um recipiente ideal para apreciar o sabor delicado e o incenso de ginjo do saquê japonês.
Causa japonesa éNão é mais uma bebida de "apenas fique bêbado"の で す.
Uma pessoa de Kikusui Shuzo me disse para beber em um copo de vinho, então eu fui para casa e bebi.
Eu não gostava de beber vinho japonês em um copo de vinho porque me sentia tedioso ...
Se você beber um imperador sem coroa, cheira bem! É maravilhoso Quando você bebe em um copo de vinho, a fragrância é incrível! pic.twitter.com/IdROOxp36l- Shusukeyama (@_shu_chan) 8 de dezembro de 2017
Se você estiver bebendo Daiginjo em um copo ou copo de saquê errado,
Se você possui o melhor equipamento de áudio, deve ouvir usando os melhores alto-falantes adequados para ele.
Então, que tipo de copo de vinho é adequado?
[Saquê e taças de vinho] Qual é a forma das taças de vinho que se aconchegam para servir?
Para extrair completamente o complexo incenso de ginjo que o saquê japonês possui,Isso não significa que "qualquer copo de vinho está bom".
A relação entre o diâmetro da abertura do copo de vinho e a tigela é fundamental
Primeiro, vejamos a proporção entre o diâmetro da borda do vidro e o maior diâmetro da tigela.
Isso compara os óculos 5 com diferentes diâmetros, alturas e aros de vidro.Impacto dos copos de vinho na avaliação sensorialÉ um fato encontrado em um estudo experimental.
Como resultado,O copo com a fragrância mais alta é do tipo Riesling e a tigela possui uma tigela larga e uma borda solta.. E issoApesar da forma completamente diferente, a intensidade do perfume é a mesmaFoi dito que sim.
Esse tipo de taça de vinho, que você vê com frequência, tinha a menor fragrância.Cuide de um copo de aro relativamente largo com uma tigela pequenaVocê pode querer fazê-lo.
Saquê saiu em um copo de vinho em um restaurante que eu fui, então isso é bom! ! Eu pensei que tinha comprado um copo de vinho Made in Turkey na loja de ienes 100, mas não era. A boca é grossa. Se você não beija com Yui Aragaki, é como beijar Anago.
- Bebendo Michelangelo (@zenpoly) 2 de agosto de 2012
Então, que copos de vinho específicos são recomendados para o bem?
[Sake and Wine Glass] “Riedel” feito pela Sake Glass!
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Também foi realizada uma oficina para fazer copos de vinho 1.Riedel, um fabricante de copos de vinho austríaco famoso por ter como objetivo fazer copos de vinho completos com referência a várias opiniões de produtores de vinho.
Esta prestigiada marca da 260 fundou um copo por amor.
Riedel, especialista em taças de vinho, está trabalhando diretamente no campo desconhecido de "como beber saquê japonês".
[Copo de vinho e saquê] “Copo Daiginjo” e “Copo de arroz puro” para apreciar a elegância do saquê
Riedel, especialista em fazer uma variedade de copos de vinho, fez saquê Daiginjo e copos de arroz puro.
O álcool tem um impacto diferente no paladar apenas mudando o recipiente.
Um copo feito por Riedel, que terá uma enorme quantidade de dados históricos em vidro ... estou curioso. Gostaria de saber se em algum lugar https://t.co/ysdOajQ3O2- Yutaro (chef japonês) (@ Yutaro13m) 10 de dezembro de 2018
E finalmenteDesenvolvemos “Ginjinjo Sake Glass” e “Pure Rice Sake Glass” para pessoas que desejam sentir a fragrância e o sabor que não podem ser servidos com garrafas de saquê convencionais e o fluxo de luxo.Foi feito.
Riedel Daiginjo Glass
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Em 2000, Riedel concluiu o “Daiginjo Glass” em cooperação com a Sake Brewery para destacar as características do Daiginjo.
Não há estimulação de álcool ou lacrimejamento, como quando se bebe com cerâmica, porcelana ou tigela, e a borda grossa não abre os lábios até a metade.
A borda fina e suave irá deliciar o sabor do Daiginjo refinado e refinado a partir do momento em que você coloca os lábios no vidro..
Riedel Daiginjo Glass Recursos
Riedel também serve copos de saquê!
Seu nome é "Daiginjo".
Está sempre em minha casa, então, se você tem uma festa para beber, pode trazê-la.
(Uma palavra que aparece após TL3 dias) pic.twitter.com/ykoT8TeFHV- canal de 1ch @ (@ 1channel_jp) 18 de fevereiro de 2018
Para o desenvolvimento deste vidro Daiginjo,Riedel começa com o primeiro protótipo 100. Depois disso, selecionei os tipos 60, depois procedi à degustação de Daiginjo e, finalmente, passei por um processo que me fez sentir que finalmente me reduzi aos tipos de formas 37.
Depois disso, ouvimos as opiniões de muitas cervejarias e especialistas em saquê, reduzimos os tipos de copos 6, enviamos os tipos 45 para cada cervejaria 6, mobilizamos mais de especialistas em 200 e experimentamos repetidamente ... .Um design que finalmente conseguiu um sinal de go após anos de desenvolvimento da 2で す.
Riedel fez o vidro tão minuciosamente.Não é uma habilidade que possa ser realizada sem profundo respeito pelo bem..
O vidro Daiginjo com uma curva suave no corpo também corria o risco de que a fragrância fosse diferente dependendo da diferença de volume. Mas finalmente terminei Daiginjo GlassConseguiu destacar o sabor delicado e o sabor único de Daiginjoし て い ま す.
Como beber saquê usando o copo Riedel Daiginjo
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- O saquê de Ginjo é derramado no fundo da protuberância do corpo.Por favor, não se surpreenda e despeje!
- Balançando nos tempos 2-3 (virar um copo com licor. Isso cria um filme no interior do copo, o que abre ainda mais a fragrância).
- Confirme se o perfume de uma fruta linda se abriu.
- Vamos inclinar o copo!
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O copo Daiginjo com uma pequena borda é projetado para que, quando você o beba, seu rosto fique levemente para cima e o saquê flua da ponta da sua língua para o fundo da garganta.
Graças a isso, Ginjo não cai nos dois lados da língua. Portanto, torna-se difícil sentir amargura e acidez, e você pode desfrutar de um sabor refrescante.
O ponto principal 3 “O saquê de Ginjo é servido em um copo de vinho” notei depois de conversar com o Sr. Sommelier na França, mas se você o beber em uma cerâmica (com uma boca curta), você se inclinará para frente. Como resultado, a garganta está fechada e o sabor do saquê não pode ser usado o suficiente, e o sabor do saquê é aumentado.
- Shusendo (@syusendo) 27 de Junho de 2010
O caule longo é elegante, Riedel Super Legero Daiginjo já está à venda!
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Este "Líder Super Regero Daiginjo" foi lançado no 2018 no 9,Vidro artesanal com surpreendente leveza, magreza e haste longaで す.
Design ergonômico e beleza artística que mantêm o melhor equilíbrio ao segurar uma haste.Quando o copo é levantado com a mão de uma mulher flexívelParece que ♪
"HAKU Platina Daiginjo" persegue a modernidade japonesa
“HAKU Platina Daiginjo” com o logotipo Riedel com uma folha de platina na baseTambém recomendado. O brilho e a textura calmos da platina atraem modestamente o japonês moderno.Perfeito para coordenação de mesa na moda e elegante(A imagem éコ チ ラ).
"Arroz puro" por causa do arroz puro
Em contraste,O copo de puro arroz é bem grande e é horizontalmente comprido.Tornou-se.
A Junmai Glass também participou do workshop com os fabricantes de cerveja 170 e especialistas em saquê no ano da 8É um copo que foi finalmente concluído.
Na boca de beber de boca larga, é derramado primeiro licor de arroz puro que hidrata toda a língua, e você pode sentir o sabor rico e a textura cremosa do arroz. Depois disso, criando sabores umami complexos e profundos, você pode apreciar o aroma e o sabor únicos do saquê de arroz puroTornou-se.
Depois de provar com este copo,“Demorou muito tempo, tentativa e erro para fazer o melhor copo para fazer uso do aroma e sabor do saquê de arroz puro.Há algo profundamente emocional.
→Clique aqui para Amazon Riedel Sake Glass
Tenha o melhor tempo com o melhor copo para o bem!
Ambos os óculos são feitos para maximizar o potencial de Daiginjo e Junmai.
A fim de apreciar o aroma oculto e o sabor do saquê, por que você não tenta combiná-lo com um bebedor?
* "HAKU Platina Junmai" também foi lançado no mês 2019 do 1.こ ち ら).
[Saquê e copo de vinho] Qual é o saquê mais apropriado para beber em um copo de vinho?
Agora que você leu até agora, alguns de vocês podem estar interessados em "Qual é a melhor causa para beber em um copo de vinho?"
O copo de vinho aprimora o aroma e o sabor do saquê, mas se você o bebe de qualquer maneira, deseja experimentar o saquê que pode demonstrar o verdadeiro valor do copo de vinho.
Sinto que não posso trair o saquê selecionado como um delicioso prêmio em um copo de vinho.
- Shiokoh @ Montanhas, fotos e aldeias (@Salt_Island_) 2 de julho de 2019
Para aqueles que gostariam de recomendar, o 2019 ganhou o melhor prêmio de ouro no ano do copo de vinho 3 e uma medalha de ouro na categoria Daiginjo.O frígido "arroz puro Daiginjo" de Echigo-Tsurukame.
Nascido usando levedura GinjoDaiginjo com uma fragrância frutada e um sabor refrescante trazido por 500 milhões de pedrasDepois de provar o delicado umami com a língua, ele é transmitido para a garganta, deixando um final agradável.
Riedel é uma jóia de discernimento digno do vidro que foi criado ao longo dos anos da 8 por causa.
Para aqueles que obtiveram vidro puro de arroz, verifique o valor real desse vidro no “Purchase Daiginjo” de Echigo Tsurugame, a Imperial Imperial Sake Brewery.
→Clique aqui para Amazon Echigo Tsurugame Junmai Daiginjo
Resumo: [Saquê em um copo de vinho] rejuvenesce o saquê japonês
Incenso de ginjo, um refrescante e refrescante saquê de ginjo e um puro saquê de arroz com sabor rico e sabor umami profundo, você pode entender o sabor original do saquê bebendo em um copo de vinho que possa demonstrar totalmente suas características.
Todo mundo no exterior desfruta do valor total do copo de vinho.
Desta vez, introduzimos o copo de saquê que Riedel criou através de muitos anos de pesquisa.Para fazer com que mais pessoas saibam o verdadeiro sabor do saquê, pesquisamos um copo especializado em saquê no Japão. Espero que você faça um copo que exceda Riedel.
Site de referência
・ Wikipedia (Wikipedia)História do saquê」
・ Coroa de lourosHistória do “Ginjo” Como um saquê especialmente preparado que foi cuidadosamente preparado, foi refinado por muitos anos.」
・ Takeaki IshikawaO melhor sabor criado pelo artesão da cervejaria"J-STAGE
・ Reconheça 「O tipo de taça de vinho afeta o “sabor” do vinho?」
・ Universidade Médica e Dentária de TóquioDestaques da pesquisa no Instituto Koji Mibayashi」
