Na próxima temporada, quando o calor também é ameno, há muitos festivais e eventos, além de Halloween, Natal e festa de fim de ano! Existem mais oportunidades de beber saquê e comer comida deliciosa.
Você pode estar ansioso para participar, mas então vem o verdadeiro choque do ganho de peso. Meu jeans está irregular, meu rosto está redondo ... Sinto como se meu estômago estivesse ficando pesado e deprimente.
Nesse caso, a panela quente redefinirá sua condição física. Obviamente, não apenas para redefinir, também é altamente recomendado para pessoas modernas que não têm vegetais escolherem pratos quentes para a saúde diariamente.
Pratos de panela quente podem ser organizados de várias maneiras, com ingredientes e temperos, fáceis de fazer e não deixarão você entediado.
Além disso, se você escolher a “panela quente fermentada” selecionada como a panela quente tendência deste ano, sua atividade intestinal será suportada! Felizmente, a compatibilidade com o mesmo alimento fermentado é excelente.
Então, desta vez,
- Benefícios intestinais e de beleza dos vasos de fermentação
- Os fãs de fermentação ainda são inexplorados! Alimentos fermentados preciosos para os amantes do saquê
- O amor se torna ainda melhor! Receita de panela fermentada com baixas calorias "Nosso site original"
Apresentando
Desfrute de saquê fermentado em uma panela de fermentação sem se preocupar com seu peso e desfrute de sua saúde ainda mais ♪
Por que um pote de fermentação é bom para a atividade intestinal?
Os potes fermentados são excelentes na atividade intestinal porque os alimentos fermentados são frequentemente usados como materiais para os potes fermentados. Há missô e molho de soja em nossos temperos fermentados familiares, mas esses temperos também têm a função de aumentar as boas bactérias.
Além disso, se você é um entusiasta do saquê, terá muitas oportunidades de se deleitar enquanto desfruta de pratos quentes,Um alimento fermentado cheio de saquê. Apoiar a atividade intestinal com pote de fermentação dupla e saquêし ま す.
Pot Pote de fermentação é bom para dieta
Eu tenho que fazer dieta! Se você decidir, não há muitas pessoas que se exercitam primeiro. Obviamente, o exercício diário é necessário para manter a boa saúde, mas não é muito útil quando você deseja perder peso rapidamente.
Porque,Diz-se que perder 1 kg requer 7000 kcal, o que equivale a três maratonas completasMerecer.
Eu acho que pode ser mais fácil passar 30 dias. EntãoAs calorias que precisam ser consumidas em um dia são 1kcal. Exercício equivalente a caminhar 230 hora e 1 minutosが 必要 で す。
こ のDepois de um mês duro andando todos os dias, apenas 1 mês depois, finalmente estou perdendo 1 kg.... Com isso, a motivação cai e é improvável que dure muito (T ^ T)
Mas a dieta do pote de fermentação é uma história diferente. Isso ocorre porque os vasos fermentados devem ter os seguintes efeitos e acelerar a dieta.
- Panela quente fermentada é baixa caloria, mesmo se você comer muita barriga
- O pote de fermentação aquece o corpo, aumentando o efeito de queima de gordura
- Comer muitos legumes em uma panela de fermentação estimula os movimentos intestinais e alivia o estômago
- Potes fermentados não precisam ser fritos, então gorduras e óleos※A ingestão de alimentos é reduzida
* Geralmente, consumimos 1g de gorduras e óleos por dia, dos quais cerca de 50g são cozidos. Não é necessário usar 15g de óleo de cozinha em uma panela de fermentação, por isso é reduzido em 15kcal. Uma "dieta solta" que reduz 135 kg por mês significa que você só precisa consumir 1kcal diariamente para se exercitar.
Existem algumas diferenças dependendo da idade e do sexo, mas para consumir 100 kcal em combinação com um pote de fermentação, grosso modoSe você fizer uma caminhada leve todos os dias por cerca de 30 minutos ou correr por 10 minutos, perderá 1 kg em um mês.
Pot Pote de fermentação aumenta “germes magros”
Bactérias intestinais boas: bactérias ruins: bactérias oportunistas de 2: 1: 7 é ideal. Neste"Bactérias oportunistas" são boas bactérias se houver muitas bactérias boas e bactérias ruins se houver muitas bactérias ruins.Aconchegar até
A propósito, acho que existem pessoas ao seu redor que comem muito e mantêm seu corpo esbelto, mas não é estranho como é o corpo dessa pessoa? Na verdadeHá uma abundância de "bactérias esbeltas" na barrigaEstá fazendo.
そのBactérias oportunistas têm bactérias magrasÉ uma coisa
Isso significaSe o número de boas bactérias aumentar, as bactérias oportunistas aumentarão as boas, assim o número de bactérias magras aumentará e você poderá obter um corpo que é difícil de engordarQuer dizer,
Mais do que apenas perder peso. Com o intestino recuperando energia no pote de fermentação,
- Melhora a imunidade e ajuda a prevenir resfriados
- Obtém proteína, fortalece o colágeno e hidrata a pele
- Reduz problemas de pele como acne
Argumenta que as consequências podem ser ainda maiores para as mulheres.
Pot O pote de fermentação não se cansa
Não apenas panelas fermentadas, mas também pratos quentes podem ser apreciados com vários sabores, para que você possa desfrutar todos os dias. Além disso,Mesmo se você não se incomodar com os ingredientes de acordo com a receita, poderá fazer um arranjo infinito com os ingredientes na geladeiraで す.
Além disso,Fácil de limpar com uma panela! Mesmo as pessoas ocupadas podem facilmente desfrutar de uma dieta equilibrada e cheia de vegetais todos os dias.
Agora vamos ver quais ingredientes usar no pote de fermentação.
Ingredientes que você deseja usar no pote de fermentação
Vou listar os ingredientes que você deseja usar ao fazer o pote de fermentação. Todos os ingredientes que apresentamos são próximos e facilmente acessíveis.
"Natto", uma panela fermentada cheia de sabor de soja
De acordo com a Federação Nacional das Cooperativas Natto, o consumo natto no ano fiscal de 2018 foi de 2,497 bilhões de ienes. Estabeleça um recorde.
A união Natto é boaO boom de `` atividade bacteriológica '' que leva bactérias para o corpo e leva à saúde não é transitório e acaba, e as pessoas ainda o incorporam em sua dieta diária porque perceberam o efeitoProva disso, e.
Exemplo prático de efeito natto
A pesquisa da Universidade de Gifu mostra que as pessoas que ingeriram um pacote de natto uma ou duas vezes por semana tiveram um risco 1% menor de morte por derrame e um risco menor de morte por infarto do miocárdio do que aqueles que raramente comem. Está caindo.
"Iogurte" que adiciona riqueza e umami ao pote de fermentação
Algumas pessoas podem estar preocupadas que, se o iogurte produzido pela fermentação do leite com bactérias do ácido láctico for aquecido em uma panela e consumido, as bactérias possam morrer!
Na realidadeMuito poucas bactérias atingem o intestino vivo, mesmo depois de comer iogurte não aquecido. A maioria é morta pelo estômago e pelos ácidos biliares, mas ainda se alimentam de bactérias intestinais e trabalham pela saúdeEu sei disso
Portanto, não tenha medo de usar iogurte como ingrediente da panela.
Não apenas panela quente fermentada, excelente compatibilidade com "queijo" de saquê
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O queijo natural não é tratado termicamente após a fermentação do leite com ácido láctico.
Algumas pessoas pensam que o aquecimento de bactérias do ácido lático não funcionará.O queijo natural é delicioso mesmo quando dissolvido e comido, e as bactérias mortas são nutrientes das bactérias intestinaisと な り ま す.
Aqueça e coma com confiança!
"Kimchi", um sabor complexo produzido por vários ingredientes em uma panela de fermentação
Kimchi não é um alimento feito fermentando sozinho, como queijo ou iogurte,Um alimento fermentado feito pela mistura de couve chinesa com pimentão, lula, polvo, maçã, camarão, gergelim etc. para criar um sabor complexoで す.
No entanto, não é fermentado em Kimchi comercial e geralmente é "picles no estilo kimchi". Mesmo se você usar picles no estilo kimchi, eles não se tornarão um pote de fermentação; portanto, tenha cuidado ao comprar.
* A maioria dos kimchi importados diretamente da Coréia é genuína. Infelizmente, o kimchi de fabricação japonesa é levemente em conserva, portanto quase não contém bactérias.
"Miso, molho de soja, vinagre, picles" indispensável para panelas de fermentação e mesas de jantar todos os dias
É um alimento fermentado tradicional do qual o Japão se orgulha. O número de pessoas que revisam esses alimentos após o boom do sal koji aumentou, mas alguns alimentos têm um alto efeito de fermentação que o intestino está satisfeito, e outros não.
Por exemplo, molho de soja. Ao comprar,
- Soja não é desengorduradaSoja inteira
- Longo período de fermentação / maturaçãoFabricação de cerveja natural
Vamos escolher Haverá diferenças em nutrição, sabor e riqueza.
O "saquê" pode ser usado como substituto do caldo em vasos de fermentação
Algumas pessoas podem não saber que o saquê é um alimento fermentado, mas o saquê é um alimento fermentado claro. Se sobrar alguma coisa na noite passada, adicione-a em vez do dashi na panela. O sabor da panela se torna suave. O saquê produzido através de um complexo processo de fermentação é perfeitamente compatível com outros alimentos fermentados!
Como é feito o saquê? Uma explicação completa do processo de produção em causa
E quando você quer beber uma xícara de panela fermentada, não é cerveja ou shochu,"Sake, o rei dos alimentos fermentados"É recomendado.
… O exemplo acima é um exemplo de um alimento fermentado comum que você conhece, mas na verdade é um não-principal, mas eu gostaria que você experimentasseComida fermentada incrívelExiste no Japão.
Além disso, isso é inextricavelmente compatível com o sake!
Altamente recomendado, conhecido por quem sabe, o orgulhoso alimento fermentado do Japão
A comida fermentada japonesa é profunda.
A partir daqui, é uma jóia que você deve recomendar para agradar aos amantes que se identificam como gourmet. Experimente se você está se perguntando: "O que é uma panela quente?" Para combinar com o bem de que você se orgulha ^ (^ o ^) /.
Obviamente, é um alimento fermentado que tem o tamanho de um recipiente que pode ser totalmente satisfeito, mesmo que você o coma em uma panela de fermentação; portanto, a escolha de “comer sozinho ou comer em uma panela” depende da sua preferência!
"Bebida de salmão e salmão salgado" -Murakami, Niigata Prefecture "Amisakuki Kigawa"
No rio Sanmen, que atravessa a cidade de Murakami, na província de Niigata, os salmões nascidos de ovos saem para o oceano e retornam à sua cidade natal após a migração. Isso está de voltaO salmão é seco lentamente como salmão salgado, e "Sakebashi" é produzido por fermentação enzimática durante o próximo ano.で す.
Quando os gourmets alemães realizaram um torneio de cerveja reunindo frutos do mar processados de todo o mundo, a jóia que foi elogiada como "sashimi de salmão japonês é o melhor!" Também foi um feliz sashimi de salmão no rio. Is.
O sashimi de salmão é salmão salgado em fatias finas e embebido em saquê.
Os aminoácidos são aumentados envelhecendo e fermentando o salmão com amor, e o poder dos aminoácidos que também são abundantes em amor é adicionado e, como resultado, o sabor do salmão envelhecido atinge seu pico.
É recomendável comê-lo como está, mas se você quiser prová-lo como uma panela fermentada, consulte o procedimento a seguir.
- Corte abobrinha, abóbora, batata, etc. até uma espessura de cerca de 2 mm
- Disponha os legumes em uma panela
- Aqueça um pouco o caldo e, quando os legumes ficarem macios, coloque o salmão rasgado e o queijo mascarpone.
- Tampe e cozinhe por alguns minutos.
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"Kazuri" -Myoko City, Prefeitura de Niigata
É bom acompanhar uma panela, bom para tofu e frio, basta abrir uma lata e montar!
É provável que o corpo queime com o poder da pimenta.
Kanzuri, um mágico vermelho que transforma instantaneamente os ingredientes em um saquê, é um tempero exclusivo da área de forte nevasca de Niigata.
Em um dia ensolarado, no ar frio, espalhe os pimentões na neve limpa e seque ao sol. É um tempero picante valioso que é seco, moído, adicionado com koji, yuzu e sal, fermentado lentamente e envelhecido por vários anos.
O sabor do kanzuri é "eu apenas lambo com pauzinhos". Após três anos de fermentação, a pungência da pimenta muda suavemente, adicionando um sabor profundo.
No entanto, há uma sensação melhor do que uma sensação de três anos. Faz 3 anos.
Seu sabor é além de suave!
Para quem quer comer, vamos colocá-lo em uma panela, é claro, e colocá-lo em cima de Koshihikari.
Clique aqui para "Ginjo Kanzuri XNUMX anos de preparação"
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"Picles Sunki" -Kiso distrito, prefeitura de Nagano
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Os picles tradicionais feitos na região de Kiso, na província de Nagano, são um alimento super saudável, raramente encontrado em picles.
Pickles normais são frequentemente conservados após a adição de sal.Picles salgados não usam sal ou açúcar. Apenas fermentam as bactérias do ácido láctico fermentadas folhas de nabo vermelhoO que é isso?
Os picles fermentados usando apenas bactérias de ácido lático derivadas de plantas são considerados raros entre os alimentos fermentados tradicionais japoneses desde os tempos antigos.Quatro tipos de bactérias de ácido lático, Lactobacillus, atuam como antialérgicas e suprimem o crescimento de H. pylori. Etc. também são confirmados.
O sabor de uma comida tão saudável, "Sanki-zuke", é caracterizado por uma acidez clara.
Polvilhado com bonito e mesmo se você deixá-lo como está, combina bem com o saquê. No entanto, se possível, tente colocá-lo em soba quente. O umami do trigo mourisco, combinado com a acidez e o umami dos picles encharcados, proporcionam uma sensação de felicidade que o lembrará do frio de Kisoji no inverno.
Se você deseja uma forte atividade intestinal, é recomendável misturar com natto e comê-lo ♪
Clique aqui para "Picles fermentados com bactérias do ácido láctico vegetal"
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"Picles de Wasabi" - Shizuoka
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Wasabi é indispensável para sushi e sashimi para o japonês. Na verdade, você não pode comer sushi ou sashimi sem wasabi.
A fim de preservar esse wasabi valioso, o aquecimento é GN. Porque o sentimento de formigamento está perdido.
LáO que foi em conserva em borras de saquê, fermentado e preservado é em conserva de wasabi (em conserva de wasabi)Is. A combinação da língua wasabi e o rico sabor das borras de saquê se tornou uma jóia indispensável para os fãs de saquê.
As borras de saquê usadas para picles de wasabi são um subproduto da produção de saquê, portanto, devem corresponder ao sake consumido.
Para combinar com os picles de wasabi, escolha uma comida com sabor leve. Por exemplo, o kamaboko de alta qualidade vai bem ♪
Clique aqui para "picles Wasabi"
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Shotsuru-Akita
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Representante de tempero fermentado da cultura de fermentação da Akita.
Shotsuru é peixe salgado e fermentado como sopa de peixe salgado.
Se você não conhece as videiras, conhece Nampula para comida tailandesa ou Nyokumum no Vietnã? Molhos de peixe semelhantes a eles são comuns.
No começo, algumas pessoas que dizem "cheiro de peixe" experimentam muita experiência e você será cativado pelo rico umami!
É usado principalmente para panelas e potes, mas se você usá-lo para o sabor oculto de ramen ou para o frango frito, o umami será ainda melhor.
Clique aqui para "Akita Shoturu Hatahata"
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Bom pelo amor! "Receita recomendada para o pote de fermentação"
Várias receitas de maconha fermentada são propostas na rede, mas aqui apresentamos a receita original da maconha fermentada do nosso site. O material é para cerca de duas pessoas.
AnKanzuri + Shottsuru + Miso + Natto + Kimchi “Hotpot fermentado no estilo Jonggutchanjige”
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"Kojigushi" é um missô feito de soja fermentada.
Ao contrário do missô japonês, ele é pegajoso como natto e seu cheiro se assemelha a natto. No entanto, possui a doçura e fragrância da soja que você dificilmente pode imaginar pelo seu cheiro intenso, e reúne kimchi, legumes, carne e tofu.
Se você não consegue o Jonggukchan, também pode misturar miso japonês e natto!
O caldo de sopa é retirado da iriko, mas se você adicionar uma videira, ficará ainda mais delicioso! Você também pode ajustar a salinidade individualmente.
Repolho chinês kimchi: 100g
Fatias de porco: 100g (temperamos com saquê, picles, alho e pimenta)
Além disso, adicione seus ingredientes favoritos, como tofu, cebola, cogumelo shiitake
Sopa de Dashi: quantidade adequada de água e água
Como fazer
Coloque a carne de porco temperada em uma panela, frite, adicione o caldo, ferva e ferva os ingredientes restantes ♪
ImmerMisturado com picles + panela cozida fermentada de carne cortada com barriga de porco
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É um pote de fermentação que dá uma mudança refrescante na riqueza da barriga de porco quando combinado com picles saudáveis. O ponto é a umami e a acidez dos picles
Picles saudáveis: 250g
Cogumelos shiitake secos: 2 pedaços (volte com água e corte ao meio)
Gengibre: desfiado, conforme apropriado
Óleo de gergelim, pimenta preta, licor, sal: conforme necessário
Como fazer
- Esfregue a barriga de porco com sal, pimenta e saquê para temperar
- Aqueça a frigideira, adicione a carne de porco, marrom dos dois lados, corte o excesso de óleo
- Coloque a sopa de cogumelos shiitake, gengibre, saquê e vinagre em uma panela, adicione carne de porco, aqueça e retire a aku
- Adicione picles marinados e cogumelos shiitake secos e polvilhe com pimenta do reino para finalizar.
③ Isso é viciante! `` Panela de wasabi fermentada refrescante no estômago '' com wasabi em conserva + rabanete ralado
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Arranjo de panela local "Wasabi panela quente" de Amagi Yugashima na prefeitura de Shizuoka. É uma panela quente fermentada onde o saquê é em conserva e o saquê é um bom sotaque. O estômago é refrescante graças ao rabanete ralado! É um pote recomendado para o estômago, mesmo quando não há apetite.
Rabanete: 250g ralado
Lombo de porco: 200g
Tofu: Hancho
Picles de Wasabi: conforme apropriado
Água, saquê, molho de soja, shotsuru: conforme apropriado
Como fazer
- Coloque a água, o saquê, o molho de soja e a vinha salgada em uma panela, deixe ferver, adicione o lombo de porco e os legumes e deixe ferver.
- Depois que os ingredientes estiverem cozidos, adicionaremos rabanete ralado e wasabi em conserva ♪
Resumo: Vamos para a rua de fermentação de Niigata
No reino de Niigata, existe um “distrito de Numarare (Kamosu)”, um local onde se juntam cervejarias japonesas de saquê, miso e kojiya.
A localização fica a uma curta caminhada da estação Niigata.
Há uma cervejaria XNUMX% pura de arroz, a “Imayo Tsukasa Sake Brewery”, a miso “Minemura Brewery” e a “Furumachi Koji Factory / Kurazashiki Shop”, que ficou famosa pela bebida koji. Os armazéns estão alinhados.
Na Cervejaria Kyodaiji Sake, você pode desfrutar de um passeio e degustação sem reserva, na Minemura Brewery, pode ver e provar miso, e na Fábrica Furumachi Koji, você pode desfrutar da bebida e do gelo de koji que são populares entre as mulheres ♪
Todo mundo que acordou para a fermentação e começou uma nova vida de fermentação! Não deixe de visitar Nimagari, Niigata, onde a fermentação é o tema.
Se você não pode comer o pote de fermentação, pode facilmente fornecer uma bebida com enzima!
Um pote de fermentação que você deseja comer todos os dias.
Mas quando você está cansado, não importa quão fácil seja cozinhar panelas quentes, você perde a energia necessária para fazê-lo. Nesse caso, vamos manter a beleza e a saúde com a ajuda da solução enzimática do especialista em fermentação em Niigata.
Fácil de beber!
Basta colocar a enzima premium em um copo e diluir 2-5 vezes. Não só pode ser dividido com suco de laranja ou ácido carbônico, mas também pode ser usado como bebida noturna quando dividido com vinho.
Além disso, como possui um serviço de entrada de nomes, é perfeito para presentes para aqueles que desejam incorporar ingredientes fermentados com saquê, mas hesitam em usar álcool porque são fracos em relação ao álcool ♪
A vida enzimática começou com grande esforço. Vamos manter a beleza e a saúde para sempre sem interrupção!
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Material de referência
