Há muitas ocasiões pelo amor japonês, como a visualização da flor de cerejeira, o Ano Novo Chinês e os feriados de Ano Novo. O saquê é basicamente armazenado em um local fresco e escuro, mas se você o colocar na geladeira, ele ocupará muito espaço.
No caso de uma garrafa, será 1.8 、; portanto, se você gosta de saquê, é diferente, mas, a menos que você beba bem, pode ser difícil descartar.
No entanto, o saquê não é apenas uma bebida, mas uma variedade de usos. Aqui estão algumas dicas sobre como usar o saquê.
Como usar o saquê: 1: Cozinhar
A maneira recomendada de usar o saquê é usá-lo para cozinhar. Como existe licor de cozinha, o saquê para cozinhar é naturalmente possível no mundo da culinária japonesa.
Além de pratos cozidos, um número crescente de chefs usa saquê em vez de conhaque e vinho para fazer bife japonês.
Vamos apresentar como usar o saquê que pode ser usado por famílias comuns, não como usá-lo por chefs profissionais.
Adicione saquê durante o cozimento
Você já experimentou um pouco de criatividade mudando a comida para diferentes estágios?
Arroz geralmente cozido naturalmente. Ao adicionar saquê japonês ao cozinhar esse arroz, você pode cozinhar surpreendentemente delicioso arroz branco.
Como você sabe, o saquê é feito de arroz. O açúcar abundante contido no saquê revestirá firmemente cada grão de arroz e se tornará arroz branco roliço e brilhante.
Se você adicionar o saquê ao cozinhar o arroz, ele durará mais tempo se você o deixar na panela por muito tempo.
Além disso, você pode fazer bolinhos de arroz e, depois de algumas horas, eles ficarão gordos e terão um sabor doce.
O mais surpreendente é que, depois de cozinhar, você pode armazená-lo na geladeira e reaquecê-lo no intervalo, para poder saborear um arroz recém cozido, sem qualquer cheiro de farfalhar ou envoltório.
Depois de comer o arroz cozido com saquê, você definitivamente se tornará viciado o suficiente para fazer arroz cozido apenas com água.
Uma boa regra é 2 colher de sopa de saquê para 1 arroz. Se 3 forem, serão de 1.5 a 2 colheres de sopa.
Adicione à sopa de soba
Se você adicionar cerca de uma colher de chá de saquê à sopa de soba usual, o sabor e o sabor mudarão drasticamente. Em primeiro lugar, o macarrão soba contém "Mirin", que pode ser considerado licor de saquê japonês.
Embora seja um tempero para eliminar o cheiro, absorver o sabor e impedir que os alimentos cozidos se quebrem, é indispensável como tempero que realça a "doçura" e a "umami" únicas do macarrão soba.
Ao adicionar saquê, é possível dar arredondamento à sopa crocante de soba, que é particularmente comum em produtos comerciais. Se você gosta de sopa de soba com molho de soja forte, pode sentir que é muito leve, mas se valoriza a doçura, essa é uma maneira altamente recomendável de usar saquê.
No entanto, como mirin, ele não é usado para queimar álcool com fogo; portanto, se você adicionar muito, poderá rasgá-lo ao tomar um soba, por isso tome cuidado para não adicionar muito.
Use para água quente shabu-shabu
Outra maneira de usá-lo é adicionar saquê à água fervida para shabu-shabu. Basta colocar um copo de saquê na água quente quando shabu-shabu.
Você pode provar shabu-shabu com um pouco de umami de alta classe. Em particular, os legumes cozidos aumentam o sabor, para que você possa desfrutar não apenas de carne, mas também de vegetais.
Se você está preocupado com o teor alcoólico, pode evaporar fervendo-o até um certo ponto e ainda deixar o sabor do saquê.
Também é possível apreciar a bondade do saquê japonês, não apenas através da água fervida, mas também daqueles que a acompanham. Falando em shabu-shabu, o molho ponzu é um clássico.
No entanto, também é bom ter um molho de estilo ocidental. Apresentando o molho shabu-shabu ao estilo ocidental, usando azeite, saquê e anchovas.
| Material
・ Azeite: colher de sopa 2 ・ Saquê: colheres de sopa 2 ・ Anchova: colher de chá 1 ・ Molho de soja: Um pouco se você quiser |
Simplesmente misturando esses ingredientes, você pode fazer um molho shabu-shabu incomum ao estilo ocidental. Se você quiser destacar o saquê japonês e ter um forte sabor japonês, adicione o molho de soja que desejar.
Você pode beber saquê através de uma água quente que contenha saquê em um molho de molho que contenha saquê. Não é a melhor mesa de jantar para os amantes japoneses de saquê?
Coloque o curry
Ainda existem muitos pratos que usam saquê. Caril japonês que pode ser considerado comida de alma japonesa. Basta adicionar saquê ao seu curry regular e ele se transformará rapidamente em um curry de alta classe.
Mesmo aqueles que não são bons em álcool, como o saquê, podem recomendar o curry. Isso ocorre porque a adição de saquê e a fervura retiram o cheiro da carne quando o álcool evapora.
A carne termina suavemente, o cheiro desaparece e umami se aprofunda. Se você usar licor de cozinha, haverá muitos aditivos e isso causará um sabor diverso, mas usando saquê de arroz puro fabricado apenas com arroz e farelo de arroz, você poderá saborear deliciosos Pode ser aumentado para cada estágio.
A quantidade recomendada de sake é de 5ml a 6ml de sake para porções 50 a porções 100, mas você pode ajustá-lo ao seu gosto. Ao servir a menores ou pessoas que não são boas em álcool, é recomendável ferver até o álcool evaporar.
O curry cozido com licor de arroz puro pode sentir o aroma do morango, embora seja sutil entre os temperos exclusivos do curry.
Você poderá desfrutar de um sabor suave, sem odores carnudos, para ouvir mais vozes "alternativas" do que o habitual.
Para criação gourmet de classe B
Embora possa não ser um prato, o saquê também desempenha um papel na criação de gourmets de Classe B que foram criados para macarrão de xícara fácil de comer.
Por exemplo, basta colocar uma colher de sopa de cerca de uma xícara de saquinho 1 em qualquer macarrão instantâneo japonês de udon. Com isso, você pode fazer um udon surpreendentemente autêntico.
Ao adicionar saquê, você pode apagar o sabor peculiar da comida instantânea e se sentir refinado.
Se o molho de soja quente e o saquê se encaixam no estômago, seu corpo esquenta mais do que o normal.
Também pode ser aplicado em cap udon, kappa soba e curry de retorta. No caso de curry, em vez de cozinhar em um intervalo, leva tempo para movê-lo para uma panela e fervê-lo por um tempo, mas você pode desfrutar de um sabor elegante que não pode ser considerado uma resposta.
Como usar o saquê: 2: Beauty
Até agora, apresentamos como colocá-lo na boca como um prato, mesmo que você não esteja bebendo. No entanto, o saquê não é apenas comido e bêbado, mas também conhecido como um item muito útil em termos de beleza.
Como resultado da pesquisa sobre o poder da beleza do saquê, as famosas marcas de cosméticos prestam atenção à brancura e limpeza da mão do Sr. Tsuji, e agora existem muitos produtos cosméticos feitos a partir do saquê.
Aqui estão algumas maneiras de usar o amor japonês pela beleza.
Pele e dieta bonitas no banho de saquê
O método de usar o saquê como banho de saquê é altamente recomendado. Se for uma banheira do tamanho de uma unidade para a vida em geral, é possível fazer um banho de saquê japonês apenas adicionando uma xícara de copos de água quente 2 a 3.
Podemos esperar efeito de aquecimento corporal e efeito de cuidados com a pele. Este é um método de banho recomendado para mulheres particularmente preocupadas com o frio.No entanto, se você adicionar muito amor para aumentar o efeito Pokapoka, poderá ficar bêbado com álcool ou ficar bêbado.
O objetivo não é aumentar a quantidade de licor e a temperatura da água quente. Banhos de saquê não são adequados para água quente porque o álcool entra e evapora.
Recomendamos configurá-lo para um grau 37 levemente viscoso a 38. A razão para isto é que, para obter o efeito de um banho de saquê, pode ser obtido tomando um banho relaxante por um longo tempo.
Se a temperatura estiver muito alta, o efeito de aquecimento de adicionar saquê aumentará o calor do seu corpo e dificultará o banho por muito tempo.
Mesmo em uma temperatura quente, o saquê pode fornecer um efeito de aquecimento suficiente; portanto, se você gosta de um banho quente, tente manter a temperatura definida mais baixa que o normal.
Ao tomar um banho de saquê japonês, você sentirá muito suor no centro do seu corpo. Em vez de transpiração pegajosa, você pode obter um agradável efeito de transpiração com um banho suave na cama.
Manter quente e hidratante, melhorando o efeito e manchas de clareamento, melhorando o metabolismo e promovendo a circulação sanguínea. Além disso, pode-se esperar que as mulheres tenham bons benefícios à saúde, como descarga de resíduos, melhora dos ombros rígidos e dores nas costas e resolução de resfriados.
Como esse efeito pode ser esperado, os cuidados com o corpo para todo o corpo, incluindo as costas inacessíveis, podem ser realizados com um método simples de cuidado que pode ser absorvido.
Mesmo depois de sair do banho, é um banho de saquê com excelente efeito hidratante, por isso é fácil manter a pele úmida sem revestir com creme hidratante.
Use como loção
Além do ácido kojic e aminoácidos, vitaminas e minerais, o saquê contém um ingrediente chamado ácido ferúlico, um tipo de polifenol.
De particular interesse são os aminoácidos, que desempenham um papel ativo como ingrediente hidratante no estrato córneo da pele. É graças aos aminoácidos que um alto efeito hidratante pode ser obtido quando usado como loção para a pele.
Este aminoácido está contido em saquê mais de 10 vezes o vinho. Além disso, Ferla tem um efeito antioxidante, o que ajuda a prevenir o envelhecimento do corpo.
Como também é um ingrediente que atrai a atenção para fenômenos do envelhecimento, como rugas, flacidez e sardas devido ao envelhecimento, faz sentido usar o saquê como loção.
Além disso, um componente chamado adenosina contido no saquê ajuda a controlar os vasos sanguíneos e aumentar o fluxo sanguíneo. A normalização do fluxo sanguíneo aumenta o metabolismo, ativa a reciclagem da pele e ajuda a aliviar o frio e o inchaço.
Misturar saquê e água na proporção de 1: 2 e adicionar algumas gotas de glicerina facilita a conclusão da loção original de saquê.
Se você está preocupado com o cheiro peculiar de saquê, você pode alterá-lo para o seu odor favorito sem adicionar resistência ao limão e ervas.
Se você tem pele sensível ou sofre de dermatite atópica, o álcool pode irritar e causar problemas de pele.
Por esse motivo, se você usa loção de saquê genuína ou original, faça um teste de patch com antecedência para garantir que ele corresponda à sua pele antes de usá-la.
Como usar o sake: 3: Medicina
Conforme introduzido na seção de beleza, o saquê contém ingredientes surpreendentes para a saúde. Se este ingrediente é usado, é possível usá-lo como um item médico, embora seja simples.
Use como uma compactação simples
O saquê pode ser usado como uma simples compressa. É fácil de usar, molhe um lenço de papel com saquê e coloque-o em uma área rígida ou dolorosa, como o ombro ou a cintura.
O efeito de melhoria do fluxo sanguíneo e o efeito de retenção de calor do saquê melhoram a circulação sanguínea na parte em que é elaborado e facilitam. O ponto a ser observado é que ele pode ser usado como uma "compressa quente" que ajuda a melhorar a rigidez crônica.
Ele não pode ser usado como uma compressa fria que deve esfriar a área afetada, como hematomas, hematomas e entorses. Cuidado para não usá-lo, pois aquecerá a área inflamada e aumentará a dor.
Compressa de semente de tochi
Como exemplo de cataplasma para tratamento de hematomas e hematomas, pique finamente os frutos tochi que são cozidos nas castanhas, coloque-os em saquê e guarde-os em local frio por um tempo.
Se aplicado em uma área dolorida e coberto com um pano, como um estojo, pode ser usado como uma compressa fria.
ま と め
Como foi Eu descobri que existem várias maneiras de usar o saquê, além de beber.
É uma bebida versátil que pode ser usada não apenas para cozinhar, mas também para tratamentos médicos e de beleza; portanto, se você tiver muita dificuldade em consumi-la, consulte-a.
