Chablis é um vinho branco feito de Chardonnay no distrito de Chablis, na região da Borgonha, no leste da França. É um vinho muito famoso, portanto, mesmo as pessoas que não estão familiarizadas com o vinho ouviram sobre seus nomes.
Este chablis é dividido em graus 4. Isso é basicamente determinado pela vinha. Não é determinado pela forma como o vinho é produzido ou pelo criador. Isso significa que as vinhas com uvas de boa qualidade, adequadas para vinho, têm notas mais altas.
O primeiro é chamado Grand Cru.
Isso é apenas cerca de 2% de Chablis. Há também um limite para a quantidade de vinho que pode ser feita a partir de um campo por área. De fato, muitos procuram vinhos de melhor qualidade, produzindo muito menos vinho do que o imposto.
O segundo é chamado Premire Cru.
Possui alta qualidade após o Grand Cru. Cerca de 10% do total é este grau.
O terceiro não é particularmente chamado, mas é simplesmente chamado Chablis.
A classe mais comum que ocupa todo o 2 / 3. Falar em chablis geralmente se refere a essa nota.
O quarto é chamado Petit Chablis.
A nota é inferior às três anteriores, mas é claro que o preço foi reduzido.
