Um vinho branco chamado Chablis, que recentemente atraiu atenção porque combina com comida japonesa.
Muitas pessoas já ouviram falar do nome Chablis, mas não sabem muito sobre suas características.
Desta vez, apresentaremos o que é vinho chablis e por que é adequado para vinho branco.
Também apresentaremos o ranking Chablis.
O que é Chablis
Chablis é o vinho branco seco mais famoso do mundo.
Tem sido altamente considerado como uma causa desde a Idade Média, e ainda existem fãs em todo o mundo.
Muito popular no Japão,Mais da metade do vinho branco da Borgonha importado para o Japão é chablisで す.
A região vinícola da Borgonha, onde nasce Chablis, é caracterizada por um solo especial chamado Kim Meridian.
O campo é calcário e fósseis de conchas e ostras estão rolando.
As uvas cultivadas em solo calcário branco puro são ricas em minerais.で す.
E graças aos minerais,Nasce um vinho branco seco e apertadoの で す.
Por absorver minerais de conchas fósseis, tem boa compatibilidade com frutos do mar e refresca a garganta.
Em particular, combina bem com ostras cruas e costuma ser bebido em bares de ostras.
Quando você bebe chablis, quando esfria bem, o estado fresco se destaca e combina bem com alimentos japoneses, como tempura e sashimi, levando à popularidade no Japão.
Sobre o ranking Chablis
Nas regiões vinícolas francesas, existe um sistema de classificação em cada distrito, e a Borgonha também possui um sistema de classificação.
Existem nomes de controle de origem 4.
- Petit Chablis
- Chablis
- Chablis Premier Cru
- Chablis Grand Cru
Premier Cru é da classe 1, Grand Cru é da classe especialに な り ま す.
O Chablis Grand Cru é o melhor Chablis produzido com as melhores vinhas da região de Chablis, e o próximo Chablis-Premier Cru é cultivado nas melhores condições após as vinhas especiais. Feito de uvas.
O que segue é"Chaburi" com produção% 65 em todo o chablisÉ mais importado para o Japão e pode ser obtido a um preço razoável.
O último Petit Chablis tem um baixo volume de produção de cerca de 19% em todo o Chablis e não é muito importado para o Japão, mas é um vinho seco razoável.
Chablis como Chablis Grand Cru e Premier CruQuanto melhor a qualidade, melhor o corpo.
O perfume é um sabor esfumaçado e único.
Algumas pessoas fabricam barris de carvalho, mas a maioria produz chablis usando tanques como aço inoxidável.
