O Chablis, famoso como um vinho branco seco, funciona bem com lanches, como ostras cruas, peixe cru, comida japonesa e queijo, e complementa o gosto um do outro.
Chablis é amado em todo o mundo, mas você sabe em que região em que país é produzido?
Conhecendo o ambiente em que o Chablis é produzido, você pode ver por que ele tem um caráter azedo, refrescante ou mineral que nenhum outro vinho possui.
Portanto, desta vez, apresentaremos a razão pela qual o Chablis é adequado para o vinho branco, abordando o clima da região onde o Chablis é produzido, como o vinho é produzido e as características do solo.
Sobre o clima em Chablis
O vinho branco chamado Chablis é produzido no distrito de Chablis, que é a região norte da Borgonha, conhecida por seus vinhos franceses.
Este distrito de Chablis é caracterizado por uma alta latitude, um inverno longo e severo e um clima semi-continental quente no verão,Clima relativamente fresco na BorgonhaTornou-se.
Um vinho branco chamado Chablis usando Chardonnay cultivado neste clima fresco é um vinho branco com uma característica distintiva de acidez aguda e sem brilho.
Em comparação com os vinhos brancos fabricados fora da França e outros vinhos brancos da Borgonha,A razão pela qual a área de Chablis é adequada para vinho branco é que você pode sentir uma acidez aguda e sem brilhoと な り ま す.
Como fazer as características do vinho e do solo na região de Chablis
E, usando um barril de carvalho, o fabricante de vinho com um leve aroma do barril e o sabor misto e a acidez aguda e digna que caracterizam Chablis usam um tanque de aço inoxidável para acentuar o barril. Há fabricantes de vinho que tentam não adicionar aroma, e cada um tem um bom gosto.
O distrito de Chablis, que costumava ser o mar há muito tempo, tornou-se um solo que continha muita cal cheia de conchas fósseis, como ostras, devido ao aumento do fundo do mar no final do período jurássico em que os dinossauros viviam.
O solo nesta área é chamado Kimmelian,Muitos minerais que existiam no mar antigo.
A única região de vinho branco que produz essa propriedade é o distrito de Chablis.
As uvas brancas cultivadas neste solo especial absorvem muitos minerais.
Ao absorver minerais,Um vinho branco seco com uma rica sensação mineral.
Além disso, as vinhas de Chablis são classificadas e o sabor varia um pouco, dependendo do produtor, por isso é divertido pedir e beber diferentes Chablis de diferentes produtores.
