Que tipo de copos você serve quando bebe vinho?
À primeira vista, esses copos de vinho têm a mesma aparência, mas existem vários tipos, como tamanho, boca larga e formato curvo.
Desta vez, gostaria de explicar em detalhes sobre os tipos de copos de vinho e como escolhê-los, a fim de beber vinho com mais prazer.
■ Como escolher um copo de vinho
Os copos de vinho nasceram para apreciar lentamente a cor, o aroma e o sabor do vinho.O único copo que traz o melhor do vinhoEu posso dizer isso.
O copo de vinho tem pernas. Isso evita que a temperatura corporal seja transferida da mão que segura o copo e a temperatura do vinho suba.
Portanto, quando você toma um copo de vinho, tente ter as pernas o máximo possível.
É impossível apreciar o aroma e o sabor do vinho com copos comuns. Portanto,Ao beber vinho, certifique-se de usar o copo de vinho apropriado para esse vinho..
▲ Diferença no sabor por copo
Existem várias formas de copos de vinho. Aqui, explicarei o que é diferente, dependendo da forma do copo de vinho.
● Diferença na forma como as fragrâncias se espalham
Dependendo do copo de vinho, a forma como o perfume se espalha é diferente.
O que afeta a maneira como a fragrância se espalhaO grau de inchaço da parte da tigela, a forma da curva, a largura da bocaで す.
Com esses três, uma diferença aparece se o perfume se espalha para fora ou tende a se acumular no interior.
Quanto maior a área que toca o ar, mais fácil é a propagação do perfume para fora,Quanto mais larga a boca do copo, mais fácil é a propagação da fragrânciaIsso pode ser dito.
● Fácil de tocar com o ar
O tamanho do bocal também determina a área da superfície onde o vinho entra em contato com o ar. Quando o vinho entra em contato com o ar, o aroma e o sabor mudam, e a persistência da espuma também muda.
Em geral,Quanto maior a área que toca o ar, menos adstringente e a fragrância se destacam: quanto menor a área que toca no ar, mais lenta é a oxidação e maior o sabor e a espuma.É dito.
● Diferença no aumento de temperatura
A velocidade da mudança de temperatura varia de acordo com o tamanho da tigela. Se o vidro for pequeno, é difícil aumentar a temperatura e, se o vidro for grande, é provável que a temperatura aumente.
Portanto,É recomendável usar um copo pequeno para bebidas frias, como vinho branco e vinho espumante, e um copo maior para bebidas em temperatura ambiente, como vinho tinto.で す.
● Diferença na forma como flui para a boca
Dependendo da largura e do ângulo da boca, haverá uma diferença na forma como o sabor se espalha quando o vinho flui para a boca, e também haverá diferenças na maneira como você sente a doçura e a adstringência.
No caso de um copo com uma boca larga para beber,A doçura se espalha lentamente por toda a língua porque flui para a boca com uma largura larga.
Por outro lado, no caso de um copo com a boca estreita,O vinho flui fina e rapidamente, facilitando a sensação de acidez.
Dependendo da forma do copo de vinho, surgem as diferenças acima.
Vamos apreciar o vinho escolhendo um copo de vinho que possa maximizar o tipo e o sabor do vinho que você bebe.
■ 5 copos de vinho típicos
Como expliquei anteriormente, os copos de vinho podem alterar o aroma e o sabor do vinho apenas alterando seu tamanho e forma.
Aqui, apresentaremos cinco copos de vinho básicos; portanto, se você é iniciante em vinhos, lembre-se primeiro desses cinco copos de vinho.
Vidro Bordeaux
O copo de Bordeaux é um copo de vinho grande em forma de tulipa. É chamado assim porque é o copo perfeito para vinhos ricos em taninos, como o vinho de Bordeaux.
Um copo de vinho recomendado quando você deseja suavizar a adstringência, enfatizando frutas e doçura com uma boca larga e fácil de tocar no arで す.
[Vinho adequado para copo de Bordeaux]
"Cabernet Sauvignon"
"Merlo"
"Schiller" (Shiraz)
"Sauvignon Blanc"
● vidro Borgonha
O copo de Borgonha é um copo de vinho em forma de balão com a boca encharcada.
Você pode sentir um sabor azedo refrescante da forma da parte grande e arredondada da tigela e da boca estreita.
Um copo adequado para vinhos com forte acidez e aromas complexosEu posso dizer isso.
[Vinho adequado para copo de Borgonha]
"Pinot Noir"
"Neppiolo"
"Cabernet Franc"
"Chardonnay (da Borgonha)"
● Vidro de uso geral
O copo para todos os fins é um copo de vinho com uma protuberância grande e uma boca inchada.
O vinho é fácil de tocar no ar,Este copo é adequado para vinho tinto de corpo médio, com um bom equilíbrio entre adstringência e acidez..
Como é difícil diminuir a temperatura com uma sensação de tamanho moderado,Combina bem com vinho branco.
[Vinho que se encaixa em copos de uso geral]
"Pinot Noir"
"Muscat Berry A"
"Chardonnay"
"Riesling"
"Beaujolais Nouveau"
● flauta de vidro
O copo de flauta é um copo de vinho que tem uma forma alta e esbelta e é caracterizado pela capacidade de apreciar belas bolhas longas e longas.
Pelas suas características,Mais frequentemente usado para champanhe e vinho espumante. Como a área de bebida é pequena e a área que entra em contato com o ar é pequena, as bolhas não escapam facilmente e a fragrância dura mais tempo.
[Vinho adequado para copo de flauta]
"Champanhe (da França)"
"Spumante (da Itália)"
"Cava (Espanha)"
● Copo de vinho
O copo de vinho é o copo de vinho perfeito para quem gosta de vinho casual.
Como o vidro não possui pernas, ele tem uma sensação de estabilidade e é muito fácil de limpar.Também é fácil de transportar, por isso é ótimo para piqueniques e festas em casa.
Todos os cinco copos de vinho acima são copos de vinho relativamente comuns.
Então, por que não começar com os cinco copos de vinho acima?
■ copo de lavar roupa
Os copos de vinho são quebrados por engano devido à sua forma. Aqui estão algumas dicas a serem lembradas ao lavar copos de vinho.
● Ponto 1: Se a sujeira não estiver ruim, lave-a com água quente.
Raspar o copo de vinho aumenta o risco de arranhões e danos.
Portanto, se a sujeira não é tão ruimÉ desejável enxaguar com água quente de cerca de 45 ℃Isso pode ser dito.
Nesse momento, a temperatura da água quente deve ser anotada.Se a temperatura da água quente for muito alta, o vidro poderá se expandir e quebrar, portanto, lave-o a uma temperatura de cerca de 45 ° C..
Além disso, como o cristal possui uma propriedade vulnerável ao impacto,Evite máquinas de lavar louçaVamos fazer isso.
● Ponto 2: quando o óleo estiver visível, lave delicadamente com uma esponja macia
Se sujeira como óleo ou batom for perceptível,Segure a tigela de vidro por baixo e lave-a delicadamente com uma esponja macia..
Neste momento, é necessário ter cuidado, pois existe a possibilidade de rachaduras se for aplicada uma força forçada à parte do recipiente.
ま たEsponja ou limpador abrasivo podem causar arranhões.Portanto, nunca use-o.
Vamos lavar o copo de vinho suavemente de acordo com os dois pontos acima.
■ método de armazenamento de copo de vinho
Também é importante guardar os copos de vinho após lavá-los. A partir daqui, vou explicar como guardar copos de vinho.
Ao usar o copo de vinho novamente, guarde-o da maneira correta para poder desfrutar do vinho.
● Armazene em um local com pouco perfume com a boca para cima
Taças de vinhoMantenha a boca para cimaし ま す.
Se você guardá-lo com a boca abaixada, ele cheirá na tigela selada e também sobrecarrega a boca delicada que pode cair ou rachar.
Além disso, se o copo de vinho cheirar, será difícil apreciar o aroma original do vinho.Também é importante guardar em um local com o mínimo de cheiro possívelで す.
Ao guardar os copos de vinho, coloque-os com o pedestal abaixado e guarde-os em um local com pouco cheiro, como um armário..
● Use duas folhas de pano para polir o vidro
Para apreciar o vinho com os olhos,É importante polir sempreで す.
Ao polir um copo de vinho, prepare duas folhas de pano e pola-as, mantendo-as à esquerda e à direita, para que não toquem diretamente no copo..
Primeiro, segure a parte do pedestal de forma que ela seja envolvida com um pano e limpe as pernas de vidro e o pedestal.
Em seguida, segure a tigela por baixo e limpe a parte externa da tigela com a outra mão.
Use a superfície do pano não utilizado por dentro, empurre-o levemente no vidro e limpe-o com cuidado.
Como limpar um copo de vinho é uma das maneirasNo entanto, pode-se dizer que é desejável acompanhar isso.
■ Resumo
Desta vez, expliquei sobre taças de vinho, que são a presença de vinho. Entendo que os copos de vinho podem fazer uma grande diferença no sabor e no aroma do vinho.
Ao aderir ao copo de vinho, você pode desfrutar de mais vinho do que é agora, então tente escolher um copo que combine com o seu vinho.
