O vinho Chablis é particularmente popular entre os vinhos brancos, mas você sabe que a temperatura ideal varia de acordo com o tipo?
Para apreciar o sabor original do vinho, é necessário ajustar a temperatura para combinar com o vinho.
Desta vez, enquanto tocamos nas características do solo em que o Chablis é produzido, apresentaremos a relação entre vinho e temperatura e a temperatura ideal para beber Chablis deliciosamente.
Características do solo onde o Chablis é produzido
Pode-se dizer que o vinho branco chamado Chablis produzido na região de Chablis, na Borgonha, na França, é produzido a partir de solo especial.
A razão de ser especial é que é calcário e contém muitos minerais.
De fato, a terra onde Chablis é produzido teria sido 1 bilhões de 5000 milhões de anos atrás, no fundo do mar, e é rica em minerais em um solo calcário raro com muitos fósseis de conchas.
Portanto, as sementes de Chardonnay que crescem no solo também absorvem minerais abundantes e são uma das características quando se tornam vinho.O ácido pode ser finalizado para uma secagem forte e limpaの で す.
O vinho pode sentir seu sabor original quando a temperatura é observada
Em geral, diz-se que o vinho é apreciado à temperatura ambiente no caso do tinto, e que é resfriado no caso do branco, mas diz-se que o mecanismo relacionado ao sabor está envolvido.
A língua humana éQuanto mais alta a temperatura, mais forte é a doçuraPor outro lado,A acidez é muito forte em temperaturas mais altasNão sinto o gosto original.
Obviamente, esse mecanismo da língua humana também se aplica à degustação de vinhos.
Em outras palavras, no caso do doce, evita o resfriamento excessivo e é caracterizado por um sabor azedo, como chablis.Para vinhos brancos secos, um vinho moderadamente refrigerado será ainda mais delicioso.の で す.
Temperatura ideal para beber chablis deliciosos
Chablis é dividido em vários tipos, de acordo com a classe, mas a temperatura na qual você pode saborear deliciosamente varia de acordo com o tipo.
Entre os chablis tratados como grau especial e primeiro grau, muitos são caracterizados por uma fragrância suave emitida quando envelhecida em um barril,É possível sentir claramente o sabor original, evitando o resfriamento excessivoで す.
Como valores específicos de temperatura,Grau 10 para grau 13É considerado o mais adequado.
Petit, por outro lado, é mais ou menos usado para deixar o sabor da fruta.Graus 8 a graus 10Vamos esfriar.
Enquanto desfruta da temperatura ideal que varia dependendo do tipo de vinho, vamos aproveitar os chablis ajustando a temperatura para provar um sabor delicioso.
