Por falar em vinho, é conhecido como um licor que desfruta de aroma e sabor.
Em restaurantes sofisticados, é importante verificar primeiro o perfume, pois há ocasiões em que é realizada uma degustação no sommelier para verificar a qualidade do vinho.
Ao verificar o perfume, você pode imaginar que tipo de vinho deseja, enquanto outros podem esperar o sabor do vinho, como "divertido, como é o sabor".
Muitos dos vinhos brancos, especialmente os chablis mais populares, costumam ser apreciados pelo aroma.
Desta vez, apresentaremos a fragrância do vinho Chablis, que tipo de fragrância é Chablis e a diferença de fragrância, dependendo da garrafa.
Sobre o aroma do vinho Chablis
Como o Chablis é produzido usando apenas as variedades de uvas chamadas Chardonnay, às vezes é dito que a fragrância de Chardonnay sai como é.
De fato, o vinho feito a partir de Chardonnay é frequentemente usadoÉ descrito como o perfume de maçã, moscatel, damasco, etc.Portanto, há muitas pessoas que têm um preconceito de que esse é o caso de Chablis.
No entanto, se você gosta de chablis,Cada frasco tem um perfume diferenteVocê deveria saber disso.
A razão pela qual isso acontece é que "Chardonnay absorve bem minerais na terra"
Relação entre perfume e campo para fazer chablis e método de amadurecimento
Chablis geralmente cresce bem em terras classificadas como solo calcário, que contém uma variedade de minerais, incluindo fósseis de organismos antigos.
A quantidade e a proporção de minerais variam de terra para terra e de campo para campo.Quanto aos Chablis, nascem coisas diferentes, tanto quanto o número de campos a serem criados.の で す.
Além deste mineral, os chablisHá uma diferença no que você usa para amadurecer.
Se você amadurecer no barril de carvalho tradicionalO aroma sutil de carvalho é transferidoSerá.
Por outro lado, quando os chablis são feitos com uma maneira moderna de usar um tanque de aço inoxidável,Tem um perfume que dá uma impressão direta de uvasSerá.
Desta forma,O aroma dos chablis varia muito, dependendo do campo e do método de amadurecimento.Eu entendo isso
Como o vinho tem uma fragrância como um fator importante, se você gosta de chablis, prove bem com o nariz e pense em como se sente.
