Acho que ouvi dizer que, mesmo que o vinho seja 1, você não pode beber depois de abrir. Você deveria ter sido capaz de beber deliciosamente logo após o amanhecer, mas você já sentiu acidez se beber depois dos dias 2, 3? Causa alterações químicas com o oxigênio no arPorque deteriorouIs. Este fenômeno é chamado de oxidação. É o mesmo fenômeno que o ferro enferruja.
É a oxidação, mas há coisas que progridem de maneira diferente, dependendo do vinho. Existem várias coisas, como as acompanhadas por uma mudança repentina no paladar e, inversamente, a mudança no paladar é lenta.Se é bom beber cedo, às vezes é melhor beber devagarÉ isso.
É difícil beber mamadeiras 1 de cada vez e isso não é bom para sua saúde. Existe uma maneira de proteger o vinho restante da oxidação.
Uma é usar um instrumento especial para remover o ar ou transferir para uma pequena garrafa. Existe também um método de congelamento de maneira ousada. O objetivo é impedir a reação química com oxigênio por congelamento. O especialista não negou esta técnica com uma ideia interessante.
A oxidação é precedida por uma imagem ruim, mas inversamenteHá também vinhos que ficam deliciosos à medida que se degradam. Abra o 6 horas antes de beber o 12 com antecedência e ouse oxidar e beber. Isso é comum para vinhos finos. Recomenda-se que os antigos também se deteriorem.
Coloque o vinho com adstringência e amargura, geralmente encontrados em vinhos baratos por aproximadamente 2 semanas, e quando você bebe, ele muda para um sabor suave e equilibrado. Se você sentir um pouco de adstringência ou amargura depois de tomar uma mordida, esse é um truque que você pode beber deliciosamente por um certo período.
