Você já ouviu falar de “bebidas de vinho tinto em temperatura ambiente” ou “a temperatura ambiente é deliciosa”?
No entanto, a temperatura ambiente e a temperatura ambiente variam dependendo da temperatura e da estação do ambiente, e muitas pessoas não sabem qual é a temperatura.
Além disso, o vinho tinto tem temperaturas diferentes, dependendo da marca, portanto, deve-se tomar cuidado ao ajustar a temperatura.
Se você beber sem conhecer a temperatura adequada, o sabor poderá ser reduzido pela metade e talvez você não consiga apreciar o sabor original do vinho tinto.
Desta vez, apresentaremos a temperatura ideal para cada marca de vinho tinto e como manter o vinho tinto na temperatura ideal.
Temperatura adequada para cada marca de vinho tinto
Diz-se geralmente que o vinho tinto é delicioso à temperatura ambiente e o vinho branco é fresco e bebe.Cada vinho tem a temperatura mais adequada.
Como um guia aproximado para o vinho tinto, quanto mais altos os taninos, maior a adstringência, mais alta a temperatura e menor a doçura, melhor.
・ Bordéus
Especificamente, vinhos encorpados com forte adstringência e riqueza tendem a parecer amargos quando os ingredientes nos taninos esfriam.
Portanto, para ter um sabor suave16 ℃ a 18 ℃Adequado para beber a uma temperatura relativamente quente.
Marcas típicas incluem Bordeaux.
・ Borgonha
Vinho de corpo médio com corpo rico e adstringência suave13 ℃ a 16 ℃Você pode fazer um equilíbrio entre adstringência e riqueza.
Borgonha etc. são marcas representativas aqui.
・ Beaujolais
Os vinhos de corpo leve com sabor leve são naturalmente menos adstringentes,10 ℃ a 13 ℃Você pode desfrutar de um sabor frutado e firme sem sentir adstringência excessiva, mesmo a temperaturas relativamente baixas.
Beaujolais é um vinho adequado para esta temperatura.
Como manter o vinho tinto na temperatura certa
Uma adega é preferida para manter o vinho na temperatura certa, mas se for difícil de preparar, um refrigerador de vinho pode ser usado.
Coloque água 4 / gelo 6 no refrigerador de vinho,Se a garrafa estiver imersa no ombro, a temperatura poderá ser reduzida em cerca de 1 ℃ em minutos 1..
Portanto, se o vinho tiver uma temperatura adequada de 20 ℃ armazenada em uma sala com uma temperatura ambiente de 15 ℃, ele poderá ser levado a uma temperatura adequada, resfriando-o com um refrigerador de vinho por 5 minutos.
A temperatura ambiente na Europa é de cerca de 18 ° C, mas a temperatura e a temperatura ambiente no Japão estarão entre 20 ° C e 24 ° C.
