Ao comprar vinho branco ou escolher uma loja enquanto observa o cardápio, muitas pessoas se preocupam com o preço e a área de produção, além de quais variedades de uva são usadas pelos conhecedores de vinho. Será.
Os famosos vinhos brancos incluem Chardonnay e Riesling.Você conhece uma variedade chamada "Semiyon"?
Desta vez, apresentaremos as características de sabor e aroma da cultivar "Semyon" e o estado atual de cultivo de Semillon.
Qual é a casta "Semyon"?
Semillon é uma variedade de uva para vinho branca conhecida como o berço de Bordeaux na França.
Conhecida como uma variedade de uva altamente produtiva e altamente produtiva, é uma uva branca de crescimento precoce.
A aparência das uvasTufos e grãos grandes em pericarpo verde-amareloTambém é caracterizada por sua robustez que permite esperar um rendimento estável, independentemente do clima, de um clima frio a um clima quente.
Características do Semillon
Aqui estão algumas das características das castas Semillon.
● rendimento estável, fácil de crescer
O Semillon é resistente a doenças, então você pode esperar um rendimento estável.
O que é feito de Semillon tem pouca acidez e frutado, mas tem um alto teor de açúcar e é suave, eVinho com sabor suaveÉ conhecido por ser capaz de construir.
Por ser uma variedade de uva com capacidade de amadurecimento a longo prazo, terá um sabor rico quando amadurecido por mais de anos 10.
● Você pode fazer vinhos secos e doces
Semiyon é popular porque pode produzir uma ampla variedade de vinhos, do seco ao doce.
O que é feito de Semillon é mais em comparação com Sauvignon Blanc etc.Sabor delicadoEspero que sim.
Como escrevi anteriormenteO sabor azedo é fraco e o teor de açúcar é altoÉ dito.
Possui fragrâncias como frutas secas, peras e mel, e é oleoso e adequado para o envelhecimento.
Como nenhum aroma é sentido no aroma, é compatível com carne de porco e peixe branco.
Os vinhos secos têm uma viscosidade distinta e geralmente são misturados com outras variedades de uvas devido à sua baixa acidez.
Diz-se que os fungos preciosos são fáceis de propagar porque a pele é fina e o básico é o semillon seco,Também é usado como uma variedade de vinhos doces e preciosos, como vinhos de sobremesaTem coisas
Estado atual do cultivo de Semillon
Semillon foi o começo do século 19,Introduzido na Austrália e África do Sul.
Em meados do século 20, era considerada uma variedade representativa que pode produzir vinho branco.
No entanto, agora apenas 1 por cento dos vinhos sul-africanos são feitos a partir de variedades Semillon, embora sejam feitos na Nova Zelândia e no Chile, eles são cultivados apenas parcialmente para a mistura. .
Como pano de fundo Semillon sendo cultivado em pequenas quantidades,Chardonnay, que tem um corpo seco forte, é o preferido para o vinho branco.É considerado porque.
Além disso, em Washington, EUA, apenas uma pequena quantidade de vinho gelado e doces em pasta tardia são feitos.
Como escolher o vinho branco Semillon
Agora que você entende os recursos do Semillon, vamos rever como escolher quando você realmente compra o Semillon.
● seco ou doce
Uma das características do Semillon é que ele pode produzir uma ampla variedade de vinhos, do seco ao doce.
O vinho seco é recomendado para todos os pratos de frutos do mar, legumes e carne de porco, e o vinho doce é recomendado para foie gras, doces e queijo..
Um vinho seco que pode desfrutar de um sabor rechonchudo e amargo, ou um vinho doce que pode desfrutar de um sabor elegante que pode sentir um pouco de amargura e acidez moderada a um sabor suave,Dependendo do pratoVamos escolher
● Escolha por orçamento
Se você quiser experimentar o vinho branco pela primeira vez, primeiro selecione uma faixa de preço casual.
O vinho branco de Semillon é um vinho seco e você pode encontrar vinhos de boa qualidade por menos de ienes 2000.
Enquanto isso,No caso de vinho doce, cerca de 5000 ienesExistem alguns que podem ser encontrados a 20.000 ienes ou mais.
Vamos definir um orçamento de acordo com a cena, como comprar para você ou para presentes.
Além disso, existe uma maneira de selecionar o vinho Semillon na área de produção.
Atualmente, os vinhos de Semillon são feitos não apenas na França, mas também na Austrália e nos Estados Unidos, por isso é divertido comparar e beber.
