Muitos amantes de vinho e aqueles que bebem muito vinho costumam selecionar e selecionar variedades de uvas, além da localidade, idade e preço.
Por falar nas uvas usadas no vinho branco, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Semillon, que são cultivadas principalmente na França, são famosas.
A Riesling da Alemanha também é uma das variedades de uva para vinho brancas mundialmente famosas.
Neste artigo, apresentaremos as características das variedades de uvas Riesling, a localidade e o sabor da Riesling, as características do aroma e as características do vinho produzido pela Riesling.
Sobre a Riesling
Riesling é a principal variedade de uva branca da Alemanha e é amplamente produzida em toda a Alemanha, principalmente nas bacias de Mosela e Reno.
Também é cultivado na França, na região da Alsácia, que faz fronteira com a Alemanha, e se tornou uma variedade representativa nessa região.
Embora Riesling prefira um clima relativamente frio,Cultivado na Austrália e Nova Zelândiaさ れ て い ま す.
De fato, é uma espécie de Riesling com grãos pequenos e ácido firme, mas como amadurece no final do outono de outubro a novembro,A doçura característica da natureza e a colheita lenta são aprimoradasÉ o recurso.
Atraso na colheita e congelamento da fruta antes da colheita e fabricaçãoIce VineTambém usado para
Além disso, uvas com colheita atrasada podem ser preservadas e Riesling também é usado como matéria-prima para vinhos preciosos muito doces e aromáticos.
No amadurecimento, a acidez de Riesling é considerada adequada para o envelhecimento e, na Riesling cultivada na Alemanha, são produzidos excelentes vinhos de envelhecimento, e alguns que podem ser envelhecidos por um longo período de tempo.
Características de sabor e aroma de Riesling
Riesling tem uma imagem forte de vinho branco doce,Limpo e secoHá também uma coisa.
Além disso, como o teor de álcool é um pouco menor no geral, é fácil beber para aqueles que não bebem álcool ou que não estão acostumados ao vinho.
Vinhos Riesling produzidos no Hemisfério SulPrincipalmente fresco e seco em comparação com a Europaで す.
O perfume é bastante modesto no geral,Frutas como refrescantes maçãs, peras e limõesEu irei.
Além disso, aqueles que atrasam a colheita e aumentam o teor de açúcar têm um aroma frutado de mel.
Características e preços dos vinhos produzidos a partir de Riesling
Os doces combinam bem com aperitivos e os secos combinam com pratos de peixe, frango leve e pratos de carne de porco.
Os vinhos feitos com espécies de Riesling não são apenas pratos ocidentais,Pode ser combinado com pratos japoneses e chineses.
Muito doceVinho de sobremesaÉ apropriado para
Muitos vinhos Riesling são importados para o Japão e baratos1000 ienes ou menosVocê pode comprá-lo em
