No verão, o vinho branco seco e refrescante com um sabor azedo é perfeito.
Um dos vinhos brancos secos mais famosos é o vinho branco chamado Chablis, e muitos japoneses ficaram cativados pelo fato de combinarem com comida japonesa e ostras cruas.
Desta vez, apresentaremos as características do distrito de Chablis, onde esses chablis são feitos, e a relação entre o sabor do vinho e o clima.
Também tocaremos no ranking dos chablis e nos representantes dos chablis.
Qual é o distrito de Chablis onde o Chablis é construído?
Existem muitas marcas de vinho, tinto, branco ou rosé,O sabor depende da área de produção e do produtorの で す.
Entre as áreas de produção, a área de Chablis, na região da Borgonha, na França, é uma área de produção bem conhecida no mundo.
Chablis, localizado na parte norte da França,Tempo frio e frioで す.
Esse nome do local é a marca de vinho "Chabli".
O vinho Chablis é famoso na área de Chablis, mas, de fato, o Romane Conti, famoso como um bom vinho, também é produzido na área de Chablis.
Dizem que era o mar há muito tempo nesta área, o solo é enrolado com ostras e conchas fósseis, e as uvas são feitas neste campo de calcário.
Uvas cultivadas em solo chamado KimmelijangPara absorver os minerais do solo, é finalizado em um vinho branco seco com sabor mineral.の で す.
Um clima tão fresco e um solo rico em minerais tornam a região de Chablis adequada para a produção de vinho branco.
A acidez apertada e a sensação de minerais que fazem você se sentir no mar são as características de Chablis, e é bem conhecido quando você come ostras, camarões e caranguejos.
Classificação Chablis e produtores representativos de Chablis
O Chablis também é popular no Japão, representando mais da metade do vinho branco da Borgonha importado para o Japão.
Para ser nomeado vinho de Chablis, designado como área de produção de vinho na França,Limpar certos padrõesIsso deve ser feito.
Vinhas de ChablisEle é classificado e é chamado de campo expresso, campo de primeiro grau, campo de segundo grau, etc.No entanto, o sabor muda um pouco por causa de diferentes produtores.
Entre eles, os produtores representativos de ChablisMais de 30% do total em La ChabrigenneEstá produzindo.
O vinho tem um relacionamento profundo com os produtores, de modo que o sabor varia de acordo com o produtor e, mesmo que as mesmas variedades de uvas sejam usadas, o sabor do vinho muda muito, dependendo da atenção do fabricante.
Portanto, pode ser divertido solicitar e comparar diferentes produtores.
