O vinho deve ser levemente refrigerado ou retornado à temperatura ambiente antes de servir na mesa. No entanto,É melhor guardá-lo em um local com temperatura e umidade constantes durante todo o ano, a fim de atingir a temperatura mais deliciosa ao beber.. Mesmo para itens vendidos em lojas de departamento e lojas especializadas, deve-se tomar cuidado, pois algumas lojas podem ter más condições de armazenamento. Os chablis de vinho branco podem ser preservados da ação do ácido. No entanto, é necessário um armazenamento adequado para beber sem perder o sabor.
Ao armazenar vinho, tenha cuidado com a temperatura. A temperatura ideal para armazenar o vinho é 13 ° C, e não há problema se estiver com mais ou menos graus 2. Se a temperatura ficar muito baixa, a velocidade de amadurecimento do vinho diminuirá. Por exemplo, em um local onde a temperatura é muito baixa, como uma geladeira, você não consegue sentir a profundidade da maturidade, mesmo que a deixe dormir por anos. Por outro lado, se a temperatura estiver muito alta, a velocidade de envelhecimento será mais rápida. Se você envelhece demais, o vinho se deteriora.
A umidade é outra condição importante. Em média70 por cento é idealÉ dito. Se você deixar a garrafa em local seco, a cortiça ficará mais fina. Tocar no ar fará com que o vinho se oxide.
Por esse motivo, adegas com fácil controle de temperatura e umidade são frequentemente utilizadas.
Se for armazenado em uma casa geral, será um armário embutido ou embaixo do chão. É melhor guardá-lo em jornal ou em um saco plástico. A melhor maneira de beber chablis é praticar esses métodos de armazenamento e evitar o armazenamento a longo prazo.
