Falando em armazenamento de vinhos, existem muitos vinhos no ambiente escuro e frio.Deitado de ladoVocê tem a imagem de estar alinhado em ...?
Por esse motivo, quando você tenta beber vinho em casa, pode pensar que é melhor deitar e guardar.
Neste artigo, apresentaremos a localização geral do vinho e as razões e méritos de armazenar o vinho lado a lado.
O vinho é geralmente armazenado lado a lado
Garrafas de bebidas alcoólicas, como cerveja e saquê, geralmente são armazenadas na vertical, mas diz-se que o vinho deve ser armazenado em um estado deitado deitado.
Se você comparar o vinho armazenado horizontalmente com o vinho armazenado verticalmente,Se for o local da mesma condição, a colocação horizontal pode atrasar a oxidação um poucoDizem isso.
Por esse motivo, é comum que adegas como lojas instalem prateleiras horizontais e as armazenem lado a lado.
No entanto, não é natural deitar-se de lado, mesmo que a garrafa possa ser colocada na vertical com um fundo plano.
Embora seja um método de armazenamento não natural,A fraqueza da cortiça usada como rolha de vinho está relacionada.
O papel e a fraqueza da cortiça do vinho
A razão para armazenar o vinho ao lado é a cortiça usada para selar a garrafa.
A cortiça é feita a partir de casca de carvalho, originária principalmente da região do Mediterrâneo.
As rolhas são elásticas e densas o suficiente para passar ar,Rolha para impedir a entrada de ar externo e oxidaçãoTem sido usado para garrafas de vinho desde os tempos antigos.
No entanto,A cortiça não é muito secaN
Quando a cortiça seca, perde a elasticidade e fica dura.
A cortiça endurecida diminui e diminui, criando um pequeno espaço entre a garrafa e a cortiça.
EntãoO ar entra no interior e o vinho é oxidadoComo resultado, o sabor e o sabor são prejudicados.
Além disso, se a secagem for severa, a cortiça pode grudar na boca da garrafa de vinho e o risco de vazamento de vinho aumenta.
É melhor armazenar lateralmente para evitar a secagem da cortiça
Por outro lado, se a garrafa for colocada de lado, o vinho entrará em contato com a cortiça e a parte inferior da cortiça sempre será umedecida. Torna-se difícil de secar.
Em outras palavras, deixar de lado e armazenarManter a cortiça seca e manter a qualidade do vinhoな の で す.
Obviamente, você precisa estar ciente de como o vinho é armazenado, mas deve estar ciente das mudanças repentinas de temperatura e umidade.
A propósito, rolhas de plástico e tampas de rosca têm sido usadas nos últimos anos, mas não há preocupação com a deterioração devido à secagem, portanto, não há problema, mesmo que elas sejam armazenadas verticalmente.
