Além de lugares formais, como festas, muitas pessoas gostam de vinho em um restaurante com um amante particular e importante.
É um momento feliz para desfrutar de comida deliciosa, vinho, conversar com seu amante e as paisagens que você pode ver da janela.
No entanto, embora seja um vinho que torna a mesa linda, pode ser degustada antes de beber e, se você não conhece as maneiras, pode se envergonhar.
Desta vez, apresentaremos o significado e o fluxo da degustação de vinhos e as maneiras quando não houver problemas com o vinho após a degustação.
O que é degustação de vinhos?
Se você pedir uma garrafa de vinho em um restaurante de luxo,Você pode ser solicitado a fazer uma degustação.
A degustação não avalia se o vinho selecionado é delicioso, mas é usada para verificar se há uma anormalidade no sabor e na qualidade do vinho.
Em geral, essa tabelaPessoa com função de hostOuHomens que escoltam para casaisSerá o alvo da degustação.
Existe uma maneira de fazer degustação.
Sobre o processo de degustação
Se você não sabe que vai provar e beber vinho derramado de sommeliers de uma só vez, isso é uma violação de boas maneiras.
É importante notar que o vinho não só tem sabor, mas também aromas, e a degustação tem um papel importante na confirmação da qualidade do vinho.
Além disso, se a degustação for feita corretamente, a pessoa presente poderá pensar que ela não sabe como fazer a degustação e pode ficar envergonhada.
Para evitar isso, lembre-se do procedimento correto.
CheckVerificação de etiqueta
A primeira coisa a fazer é verificar o rótulo.
Sommelier mostrará o rótulo do vinhoConfirme se o vinho que você pediu está corretoし て く だ さ い.
Também naquela épocaVerifique se não está abertoVamos
O sommelier verifica a rolha depois de abrir a garrafa de vinho, para que a pessoa que a encomendou não cheire a rolha.
② Cor e confirmação
Em seguida, vinho no copoComo um gole pode ser dispensado, verifique primeiro a corVamos
③ Confirmação de fragrância
Se a cor é normal,Verifique o perfumeし ま す.
Confirmation Confirmação de sabor
Por fim, verifique o sabor.
Se você verificar apenas o aroma e a cor e negligenciar o sabor, pode ser que ele tenha se deteriorado quando você bebe,Vamos verificar o sabor corretamente, sem ser incomodado.
Se não houver problema com o vinho após a degustação
Verifique o sabor e diga ao sommelier que não há problema com a qualidade.
Só porque o vinho que pedi não era meu gosto favorito,Dizer mudar para outro vinho é uma violação de boas maneirasで す.
DegustaçãoVerificação de qualidade até o últimoで す.
Não vamos esquecer.
