Sake media

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1-951 2-chome Hakusanura, Chuo-ku, Cidade de Niigata, Prefeitura de Niigata

Copo de vinho

Recomendado para iniciantes em saquê, encontre seu saquê favorito com degustação

Junto com a cerveja e o vinho, o saquê japonês está se tornando cada vez mais popular entre as gerações mais jovens e mulheres.O número de bares e tabernas casuais que oferecem pratos especiais que vão bem com o saquê japonês está aumentando e, mesmo que você não esteja familiarizado com o saquê japonês, o número de lojas maravilhosas que você vai querer visitar está aumentando. […]
Torcendo festa

Qual é o boato [Sake cheering party]? Revele a realidade do "Kuranashi Sake Business Group"

Recentemente, ouvi sobre o fechamento de uma pequena cervejaria local de saquê.Diminuição da produção devido à escassez de mão de obra nas cervejarias de saquê que trabalham duro.Infelizmente, a cervejaria de saquê que tem sofrido com a produção local e consumo local e gestão familiar irá enfraquecer rapidamente à medida que as vendas e a produção diminuem à medida que o despovoamento da região progride. […]
Mulher que explica o haccp

O que é o [HACCP]? Breve explicação do método de aquisição até o momento da aquisição, financiamento

A Lei de Saneamento de Alimentos foi revisada em 2018 de junho de 6.A partir desse dia, todas as empresas alimentares foram obrigadas a obter a certificação HACCP para sistemas de gestão de higiene alimentar, não apenas negócios específicos, como grandes empresas transformadoras e exportadoras.Empresas de alimentos são restaurantes e [...]
Saquê e refeição

Área importante para a produção de saquê! 7 saquê recomendados em Hyogo

A província de Hyogo é uma das três maiores florestas do Japão e é conhecida como o local de nascimento do Sr. Tambamori, que era procurado em todo o Japão por sua alta tecnologia na fabricação de saquê.Entre as famosas águas do Japão, está Miyamizu de Nishinomiya, que tem uma alta vocação de primeira classe, e é considerada a melhor do Japão […]
Osaka Dotonbori

Não há motivo para saquê na cidade de comida de Osaka! 7 saquê recomendados em Osaka

No período Edo, também era chamada de "a cozinha do mundo", e Osaka é uma "cidade da comida" com uma história de coleta de comidas deliciosas de todo o Japão.É natural que o saquê delicioso sempre exista em lugares onde há comida deliciosa.Hyogo e Kyoto, as casas da cerveja de saquê [...]
Fukushima Sake Daishichi

O amor de Fukushima é uma habilidade oculta que ganhou o Gold Award

Devido ao boom gourmet da classe B, Kitakata ramen e tigela de costeleta de molho Aizu.A prefeitura de Fukushima recebeu muitos elogios, pois coisas como os bolinhos de massa de Fukushima se tornaram amplamente conhecidos.Na verdade, em termos de produção de saquê japonês nas prefeituras, é a 7ª maior do Japão e, entre as XNUMX prefeituras, está no topo […]
Miyagi sake urasaka

Prefeitura de arroz puro! 7 saquê recomendados em Miyagi

A prefeitura de Miyagi é a capital da floresta, famosa por ser uma terra desenvolvida pelo famoso e popular senhor da guerra Sengoku "Masamune Date".Com relação à fabricação de saquê, Masamune Date, que amava o saquê, se deu ao trabalho de chamar por conta própria os fabricantes de saquê de Yamato (hoje Prefeitura de Nara) [...]
Yamagata saem XNUMX gerações

7 saquê que você deseja recomendar na Prefeitura de Yamagata, onde o melhor saquê foi produzido

Por falar em Yamagata, muitas pessoas pensam em flores de cerejeira, bolas de konnyaku e batatas cozidas no país nevado localizado na região de Tohoku, mas é importante lembrar a existência de saquê japonês na prefeitura de Yamagata.Delicioso arroz cultivado na vasta planície de Shonai, que se diz ter cerca de 4000 quilômetros quadrados […]
Niigata Sake Koshino Kanbai

O melhor saquê! 7 marcas populares de saquê em Niigata

Por falar na prefeitura de Niigata, é uma região onde o arroz é o lugar certo e o saquê japonês é amplamente conhecido como um delicioso saquê.Fortes nevascas atingem o inverno, e em algumas áreas os prédios ficam completamente cobertos, mas o frio rigoroso do inverno e a água abundante de degelo são bons dias [...]