A antiga cidade de Suwon (cidade de Suibara, agora cidade de Agano, província de Niigata devido à fusão de cidades, vilas e aldeias), que Hakuryu designou como uma área de produção de bebidas alcoólicas, está localizada na cidade de água de Fukushimagata, que está conectada ao sistema de água Aga e tem vista para a cordilheira de Iitoyo à distância. Recebemos os benefícios da água na forma de "arroz com saquê", ideal para a fabricação de saquê.O fluxo de Aga finalmente umedece a terra da Planície de Echigo, e no outono é também uma área de grãos de arrozais onde se espalha o cenário de espigas de arroz douradas.Além disso, no período Edo, "Echigofu" foi criada no Tenryo do Shogunato e, após a Restauração Meiji, no caso do clã feudal abolido, também é uma cidade com história e tradição como a Prefeitura de Suwon, a predecessora da Prefeitura de Niigata. No inverno, o mensageiro "Cisne" do norte vem da Sibéria, e também é famosa como uma cidade com Hyoko, que está no inverno. É um lugar abençoado com um clima adequado para a fabricação de saquê, como "água", "arroz" e "país da neve".

O saquê da Hakuryu Sake Brewery foi reconhecido não apenas no Japão, mas também internacionalmente, e recebeu o "Prêmio Ouro" na Seleção Mondo todos os anos desde 1994.Além disso, "Daiginjo Hakuryu" ganhou a medalha de ouro em 1997, "Junmai Daiginjo Hakuryu" em 2002 e "Tokusen Daiginjo Sasaya Shigezaemon" conquistou a medalha de ouro três vezes em 1999, 2006 e 2007. Concedido apenas a produtos que são reconhecidos como tendo a mais alta qualidadeGanhou a "medalha de ouro e ouro"Eu estou fazendo

白龍酒造受賞歴： 全国新酒鑑評会、平成3、5、12、17年 関東信越国税局鑑評会、 平成元年、2、3、4、5、6、10、12、16、17、18年 モンドセレクション金賞 1994年以降、毎年のように連続受賞 最高金賞 1997年,1999年,2002年,2006年,2007年 国際優秀品質賞 9回、ハイクオリティ・トロフィー授与

“Toho Daiginjo Kojiya Shimonemon”, que também é tratado em nossa loja, ganhou o prêmio de ouro por mais de dez anos desde aUMUMX desde a exposição, e o maior prêmio em ouro também foi recebido nos anos de 10 e 1999, o ano de 2006 no 2007 Premiado. No 3, os maltes premium da Suntory se tornaram um tema importante porque ganharam o maior prêmio consecutivo de ouro do ano consecutivo do 2007 na mesma categoria de cerveja Monde Selection, muitos de vocês devem saber sobre a "Monde Selection". Dizem que é muito difícil ganhar uma medalha de ouro continuamente, mas a Hakuryu Shuzo Co., Ltd.Desde a sua primeira listagem no 1994, ele ganhou o prêmio de ouro todos os anos, e o 3 recebeu o “International High Quality Trophy” concedido aos produtos consecutivos do 9. Premiado com o "Troféu de alta qualidade" feito pela Crystal pela conquista do 2003 Gold Award no 10.さ れ て い ま す.

O Sr. Tsuji da White Dragon e o Sr. Joe Yamakawa também estiveram envolvidos na Associação do Sindicato dos Funcionários da Cervejaria Niigata Sake e na "Jijo Sake Sake Fair" da 40.Recebeu o Prêmio da Federação da Associação Técnica de NiigataFazendo. "Revisão do Produto Auto-fabricado de Saquê da Federação dos Funcionários da Fabricação de Saquê da Prefeitura de Niigata" (Revisão do Produto Auto-fabricado de Saquê) é um engenheiro de fabricação de saquê japonês da província de Niigata (Sr. No entanto, é uma competição anual realizada com o objetivo de trazer saquê ginjo fabricado por uma pessoa e competir pela qualidade do saquê para trabalhar duro entre si e melhorar a tecnologia de fabricação de saquê.Desta vez, foram exibidos 110 itens de saquê de 348 cervejarias.Com o governador da prefeitura de Niigata como governador honorário, os exames são realizados por prestigiosos profissionais de bebidas alcoólicas dentro e fora da prefeitura que têm habilidades para instruir a fabricação, como o Escritório de Avaliação do Bureau de Tributação Nacional de Kanto Shinetsu, o Escritório de Avaliação do Bureau de Tributação Nacional de Tóquio e a Estação Experimental de Cerveja da Prefeitura de Niigata. , Os 10 primeiros serão especialmente elogiados e a taça será premiada.Por assim dizerPremiado neste evento de revisão de produtos, onde profissionais de bebidas julgam profissionaisO que eu pude fazer também é uma grande honra por estar envolvido na produção de saquê.

Ao olhar para o frasco, você pode ver seu próprio rosto, que é lindamente refletido no saquê, e o delicioso perfume que escreve a saliva peculiar ao saquê cru começa a se espalhar nitidamente, e você pode sentir a sensação de beber rapidamente.Acho que o saquê na panela não é algo para beber sozinho, mas para conversar com os amigos e beber.Depois do jantar, pensei na imagem de tomar saquê aos poucos com uma conversa como acompanhamento antes de ir para a cama, e verifiquei a compatibilidade com uma pequena quantidade de acompanhamento.Em primeiro lugar, por issoSuave e fácil de beber através da garganta e garganta,Tem um sabor milagroso como uma questão crua, e mesmo se você estiver bebendo pela primeira vez, você pode simplesmente dizer "delicioso!"Era um saquê envelhecido com um final muito bom. Quando você bebe o mesmo saquê em uma garrafa e quando bebe em uma tigela, o sabor da experiência muda muito. Parecia que o processo de amadurecimento tinha o efeito de enrolar o saquê, que era tão difícil, enquanto enrolava.